茶山食堂蔬菜配送服務承諾守信「多圖」

不同種類的食品對其質量指標有著不同的要求，如營養成分、重量體積、包裝大小等。東莞送菜公司介紹的采用保苗耕作技術在鹽堿地種菜，保苗是關鍵，因此必須采用保苗耕作技術。不同食品，其感官特征也不盡相同，如新鮮度.營養價值、顏色、結構、口味、風味、觸感等。由此可見，不同的食品，其質量和感官特征即質指標要求可能各不相同，但是對安全上的要求是一致的， 例如食品不允許帶有病原微生物，不允許藥和獸藥殘留超過限值，對基因改良食品必須標注。所以，從理論上說，所有加工食品都應該是安全的，攝食如果過量，只是胃部不適而已，但不應該有安全方面的毒副作用。

蔬菜是非標準的產品，如何建立客戶信任的問題

客戶會認為您給他配送的是不好的蔬菜，但線下就不同了，可以自己去精挑細選，這個問題我們從兩個方面去解決，首先我們要保證好我們蔬菜的質量，保證配送到家蔬菜要比線下在售的品質還要好，其次，我們可以配送到家驗收后再付款，如果不滿意可以無條件退換。移栽蔬菜時澆水量一定要多于中性土壤菜田移栽時的澆水量，這樣可達到沖洗鹽堿和防止返鹽的目的，有利于活棵。這樣可以增加客戶的信任感，讓客戶無憂購菜。

食堂蔬菜配送服務果菜類、結球類、根菜類等，在貯藏過程中有后熟作用。如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鮮蘑菇，價格還很便宜，千萬不要輕易動心，因為這很可能是用漂白泡過的。在后熟過程中常發生一系列生理生化變化，如淀粉水解為糖，有機酸含量降低，單寧物質開始凝固與氧化，原果膠分解為溶解于水的果膠，葉綠素發生分解，風味改善，產生芳香成分，質地由硬變軟等。因此，利用這種后熟作用，可提早采收蔬菜，并在貯藏過程中創造適宜的條件，以保持其后熟力。常用的方法是降低貯藏室的溫度，保持高濕度，適時通風，排除積累的乙烯和其他氣體，抑制水解酶活動，延緩水解速度，防止營養物質大量消耗，就能達到抑制后熟作用、延長貯藏期的目的。