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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 09:37  





速凍機(jī)的特點(diǎn):能力大
速凍機(jī)的特點(diǎn):
1、能力大。因?yàn)槭褂玫氖寝D(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu),所以更大地發(fā)揮了式速凍機(jī)的特點(diǎn)。
2、占地面積小。
3、大量地采用機(jī)械加工件,消除了有可能因?yàn)楹附蛹a(chǎn)生的焊接變形,然后導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差的不一致性。
4、傳送網(wǎng)帶。因?yàn)槲覀冞x用的材料抗延伸率強(qiáng),度高,使得設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性大大的提高。
5、設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置,隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況,消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良,帶來(lái)的不必要的損失。
現(xiàn)在速凍機(jī)以及廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)類、肉類產(chǎn)品、水果、家禽產(chǎn)品、蔬菜、冰淇淋等食品的體速凍。

速凍機(jī)是專為分割肉、禽產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的大型速凍設(shè)備
速凍機(jī)是專為分割肉、禽產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的大型速凍設(shè)備,由鋼框架結(jié)構(gòu)、保溫板、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、制冷系統(tǒng)(可選配)組合而成,是的10-25kg盒裝/箱裝食品速凍解決方案。
特點(diǎn):
1、 大量節(jié)省人工。全自動(dòng)運(yùn)行,全部設(shè)備皆在PLC控制下自動(dòng)運(yùn)行,食品進(jìn)、出速凍機(jī)全部由傳送裝置和液壓裝置來(lái)完成,無(wú)須人員操作。
2、 節(jié)能降耗顯著。速凍機(jī)僅有進(jìn)貸口和出貸口與外界相通,熱損失。
3、 食品速度快,質(zhì)量好。連續(xù)式入貨,設(shè)備內(nèi)部不會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)積聚大量熱量的現(xiàn)象,庫(kù)內(nèi)溫度始終恒定在設(shè)定的溫度,進(jìn)來(lái)的貨物很快在表面形成冰膜,有效阻止了肉品的干耗,食品沿規(guī)定方向不斷移動(dòng),每一貸架上的食品在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)設(shè)備通道的整個(gè)行程,貨物均勻無(wú)死角。
4、 速凍量。連續(xù)式進(jìn)出貨,保證了設(shè)計(jì)生產(chǎn)量,提高產(chǎn)品的有效速率。
5、 量大。設(shè)計(jì)能力可達(dá)量60-140噸/班,每小時(shí)進(jìn)出貨可達(dá)1000盤(pán)/箱。
6、 優(yōu)化整廠使用功能。不需要單獨(dú)建設(shè)速凍庫(kù),速凍機(jī)可設(shè)計(jì)安裝在的位置,進(jìn)出貨口設(shè)置靈活,利于與車間自動(dòng)化生產(chǎn)線對(duì)接。
7、 節(jié)省貨架或速凍車投資,避免車間地面磨損。
8、 穩(wěn)定可靠。故障率極低,的維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用。

螺旋速凍機(jī)在庫(kù)體外部,衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯
螺旋速凍機(jī)分類
1、按傳動(dòng)方式
1.1 外傳動(dòng)式
電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體外部,主要用于熟食品,油炸食品,衛(wèi)生優(yōu)勢(shì)明顯。
1.2 內(nèi)傳動(dòng)式
電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部,主要用于生食品,經(jīng)過(guò)二次加工入口的食品。
2、按送風(fēng)方式
2.1 垂直送風(fēng)
冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng),垂直吹過(guò)食品表面。該方式的優(yōu)點(diǎn)是冷凍品的水平位移小;缺點(diǎn)是不適合有包裝的食品。
2.2 水平送風(fēng)
冷空氣水平掠過(guò)凍品表面。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以有包裝的食品;缺點(diǎn)是凍品容易產(chǎn)生水平位移。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 能力大,由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu),更大地發(fā)揮了速凍機(jī)的特點(diǎn);
2. 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小;
3. 大量地采用機(jī)械加工件,消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差、傳動(dòng)的不一致性;
4. 傳送網(wǎng)帶,其抗延伸率強(qiáng),耐磨強(qiáng)度高,從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性;
5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置,隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況,消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良,帶來(lái)的不必要的損失。
螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、能力大的節(jié)能型快速設(shè)備,是目前國(guó)內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高的shou選機(jī)型。適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。

隧道式單凍機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性能:
u豎向?qū)эL(fēng)裝置
設(shè)豎向?qū)эL(fēng)裝置,冷風(fēng)從擋風(fēng)板縫隙噴出,使食品重復(fù)受到強(qiáng)弱不同的豎吹風(fēng)而冷凍,實(shí)現(xiàn)熱波動(dòng)凍結(jié)方式,效率比一般橫向吹風(fēng)凍結(jié)方式提高20%~30%,并且可通過(guò)導(dǎo)風(fēng)裝置調(diào)節(jié)風(fēng)速,以適應(yīng)不同產(chǎn)品的速凍加工要求。
u冷風(fēng)機(jī)
采用全鋁合金蒸發(fā)器,變片距結(jié)構(gòu),片距大,可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作,延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間;軸流風(fēng)機(jī)為不銹鋼外殼,壓鑄鋁葉片;沖霜方式主要采用水沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生,避免細(xì)菌繁殖。
u傳送裝置
有進(jìn)口高強(qiáng)度不銹鋼板帶和不銹鋼網(wǎng)帶以及塑料網(wǎng)帶可供選擇,傳動(dòng)電機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)不同的產(chǎn)品連續(xù)調(diào)節(jié)。