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發布時間:2020-11-11 10:48  








復揉:將烘烤完的葉片攤涼后,上機復揉,壓力較初揉稍小,時間一般6~8分鐘。下機解塊,及時干燥。
烘焙:烘焙養心茶制作的后一道工序。通過烘焙形成養心茶特有香味。烘焙一般是在烤箱中完成。
養心茶下焙后,置于曬簟上攤晾至與室溫相同后,及時包裝裝袋入庫,低溫冷藏。
高鈣養心茶加工結合了綠茶和紅茶的制作工藝。按照本工藝加工的高鈣養心茶條索緊壯、簡潔,多呈螺旋狀,形似花朵,沖泡開來,具有高鈣菜特有的香味,風味純正、舒適,茶湯澄清、淺黃帶綠,養心茶耐泡,四泡湯汁仍有一定色香味。
歐李為什么被叫做高鈣果?
歐李又被稱為名高鈣果,是因為歐李鮮果的鈣含量遠遠高于其他水果而得名。歐李是薔薇科櫻桃屬的一種矮小灌木(我國東北三生、河北、內蒙、山東、陜西、山西、寧夏等地均有分布),是干旱地區有發展希望的核果,我們經過十多年的努力選出了新的品系,已通過專家鑒定并不斷得到改良,口感更好。
歐李含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和17種氨基酸,其中鈣的含量是蘋果的7倍,鮮果中鈣含量達60毫克/100克。由于植物鈣含量高,且易于人體吸收,故稱“高鈣果”,是新世紀的水果新寵。
什么是鈣果
鈣果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克,是蘋果的6倍,果實中含有17種氨基酸,總量高達338.3-451.7mg/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的保健水果。鈣果可以補充豐富的蛋白質可以促進食欲,而且還可以有補鐵的作用,對于促進代謝有好處,而且老少皆宜,是一種的保健水果之一。