清溪學校飯堂承包方案服務為先 利群膳食訂餐配送

廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。

食堂操作要求：

1.飯菜必須使用新鮮材料制作，油品必須使用符合國家食用油標準的液態植物油。各種飯菜做到當餐供應，末餐菜必須加蓋進冰箱，回鍋后出售。如有變質的飯菜，應及時處理倒掉，不準混在好的飯菜里出售。

2.每份菜不少于3兩，葷菜如為炒肉類，每份葷菜中肉的含量不少于1兩。米飯每份男性不得少于4兩，女性不得少于3兩，保證員工吃飽。

3.每天要公布菜的樣式。

4.早餐若有小菜則應有3個以上菜式，中餐應至少有6個以上菜式，晚餐依據情況而定。

5.做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全mian消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規。

作為關系員工日常飲食的關鍵，食堂承包一直以來受到公司和工廠的關注，選擇好的餐飲公司是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那么優良的餐飲公司應當具備哪些條件呢？

食堂承包公司：　　(（一）合法的關聯證l件，例如營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。

　　（二）有嚴格的清潔處置原則，小我、廚房、餐具、食物、庫房等都必須做到潔凈、規整。

　　（三）食用油安全，是否具有合格的供貨商，需查證國家強biQS食物認證，食用油出產執照及其他各類相關證l件

　　（四）公司要進行要害評價的內容是合理的飯堂處置辦法，因而應要求承攬商解說并提供處置辦法，并進行實地考察。

　　（五）食品安全，能否收購新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及飼養基地作為協作定點。

　　（六）成型、安穩和種類齊全的物流中心，由于做任何生產都需求利潤來保證，從哪里來獲利呢？是克扣員工工資仍是賺取物料中間商的差價呢？這是公司不得不思考的要素。因此具有一定規模的大型物流中間是包管飯菜質量的首要條件。

　　（七）餐飲公司必須嚴格遵從合同事項，不能一味追求利潤，善始不能善終，，應始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。

　　（八）大型的配送中心及車隊，糧油庫、副食庫等也是團膳公司所必須的。

　　（九）廚房效能人員必須獲得健康證才能上崗。

　　（十）餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠方的相關規定，對廠方效能職工熱心，不得以權謀私。

　　（十一）應在食堂內建立職工意見反響箱，讓職工可以對飲食質量自由的提出意見。

廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。監督食堂認真貫徹落實《食品衛生法》，把好病從口入關，防止食物中du發生。公司以“民以食為天，食以安為先”為服務宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

餐飲治理有限公司以為食堂的剩飯剩菜能夠間接反應出食物以及效勞品質.由于飯菜分歧口胃,員工不愛吃,剩飯剩菜天然會不少.假如飯菜品質進步了,員工喜愛吃,吃不敷就會從本源上處理了剩飯成績.  有考察者對于天下100家食堂剩菜剩飯緣由停止了考察,考察后果顯現,緣由有如下幾種:對于以后食堂飯菜品質成績激發的考慮：  1,飯菜品質太差,欠好吃 - 占70%；  2,飯菜重量太多,吃不完 -占60%；  3,集體有剩飯剩菜的習氣 - 占15%；  4,為了放棄身體減肥 - 占10%；從上述后果能夠看出,飯菜品質差是剩飯剩菜次要的緣由。食堂的運營管理嚴格執行公司的三大規范，從各方面把關保證食品的安全、衛生。