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如何種植高質量的綠色小米？

   在呂家鎮的一個村莊中，那里地處丘陵坡地，因為距離城市那些有污染的地方比較的遠，所以所種出來的谷子都是天然的糧田，村中的百姓依靠著本地的優勢，開展了春谷子種植扶貧產業計劃，并且打造了高質量的綠色健康的養生春谷小米。

   其實種植谷子對于土壤的要求并不高，但是谷子意識和重茬，所以百姓們的谷子種植，采用的是谷子跟紅薯以及花生每三年輪作一次的方式，并且經過長時間的種植經驗，這個模式的種植也是很有利于不同品種農作物的生長的，生長期長那么有效的養分積累的便多，全程所施用的農家肥，生產跟蹤記錄，加工中不添加任何的東西，生產加工的小米色香味俱佳。

   前幾年村民朋友們，依據本地的優勢，開展了春谷子種植的扶貧產業計劃，成立了農民種植合作社，引導貧困戶加入到合作社，統一規劃種植區域，通過選用好的谷子品種，精耕細作，嚴格控制弄藥花肥的使用，打造出高質量的綠色健康養生春谷小米，并且成功的進入搭配市場中。

小米的營養價值

  小米，中國古稱稷或粟，亦稱作粱，中國北方通稱谷子，是一年生草本植物，屬禾本科，為禾本科植物粟加工去皮后的成品，米粒顆粒很小，呈黃色或黃白色，質地較硬，制成品有甜香味，是中國北方人民的主糧之一，我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。

   小米所含的蛋白質比大米高，所含的脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻麥，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，除食用外，還可釀酒、制飴糖

   小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品，小米磨成粉，可制糕點，美味可口，小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用，小米粥還有按神之效。

   中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統，小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，小米中的無機鹽含量也高于大米。

黃小米適合哪些人吃？

   黃小米米型前凹后凸，飽滿圓潤，米色金黃，明艷悅動，礦物質含量豐富，含有鋅，硒，維生素A族，維生素B族，碳水化合物，鎂元素，蛋白質等，哇，這么多營養成分，難怪能養活小小的嬰孩。

   俗話說“五谷為養，小米為佳”小米幾乎適合所有人群食用，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化的不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全方面，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，因此小米熬粥有代參湯之美稱。

   一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對于老弱病的人和產婦來說，小米是理想不過的滋補品，腸胃不好，身體虛弱喝點小米粥，孕產后調養身體喝點小米粥，小孩乳母缺奶喂點小米糊，營養豐富，容易吸收。

   在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥更是在電視廣告中大行其道，其實有一樣健胃食品是綠色也沒有副作用的，那就是小米，愛自己，先從養0胃開始，美好的一天從一碗小米粥開始！