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大益勐海之星普洱茶熟茶

2005年“勐海之星”問(wèn)市，就榮獲“2005年中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品”稱號(hào)；2008年5月，國(guó)家、以大益“勐海之星”作為“國(guó)禮茶”饋贈(zèng)到訪的俄羅斯梅德韋杰夫并獲嘉譽(yù)。一系列的榮譽(yù)，驗(yàn)證著“勐海之星”產(chǎn)品品質(zhì)的卓然不凡，更得到了業(yè)內(nèi)“滋味濃釅，韻味悠長(zhǎng)的大益代表性產(chǎn)品”的一致推崇。但因?yàn)榛炱矗灾劣诓杵房诟辛舸鏁r(shí)間增加，現(xiàn)在坊間流通的不少倉(cāng)儲(chǔ)多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹(shù)”，便是此類。

勐海之星普洱茶餅，是勐海茶廠2005年開(kāi)發(fā)的普洱熟茶，集傳統(tǒng)的技術(shù)工藝及科研創(chuàng)新智慧于一體，結(jié)合勐海茶廠數(shù)十年的”發(fā)酵工藝“和”拼配技術(shù)“開(kāi)創(chuàng)出“拼配發(fā)酵”新工藝，優(yōu)化發(fā)酵，科學(xué)拼配融合了7562、7452、三級(jí)普餅三種茶的品質(zhì)，既遵循了傳統(tǒng)的技術(shù)要求，又彌補(bǔ)了三種茶各自的不足，同時(shí)，又巧妙地解決了“熟茶的濃強(qiáng)度、陳香味，以及爽滑度的關(guān)系”，在濃強(qiáng)飽滿的口感中感受到優(yōu)雅輕柔的爽滑，其所具有“厚重、氣質(zhì)、韻味”可與大益出品的班章熟普媲美。大益7432普洱茶大益紅絲帶7432青餅害一款有傳承滴經(jīng)典茶品。

普洱茶能夠存放多長(zhǎng)時(shí)間

據(jù)資料記載，人們?cè)诖蠹s一百年前，就發(fā)現(xiàn)了普洱茶越陳越濃越香的秘密，1965年出版的《云南文史資料選輯》第九輯，其中收錄了署名馬楨祥的文章提到：“而行銷港、越的多是陳茶，就是制好后存放幾年的茶，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，味道也就越濃越香，有的茶甚至存放二三十年之久。“五彩孔雀餅茶”外包裝材質(zhì)采用進(jìn)口牛皮卡，不但迎合了國(guó)際流行的包裝趨勢(shì)，而且充分考慮了消費(fèi)者環(huán)保觀念的提升。”

普洱茶的越陳越香的屬性，推動(dòng)了市場(chǎng)上的存茶熱，但是存茶，就一定能得到越陳越濃越香的結(jié)果嗎？

普洱茶的“存”和“越陳越濃越香”之間是必要不充分的關(guān)系。想要茶葉越陳越濃越香必要要經(jīng)歷“存”的過(guò)程，但“存”卻不一定能產(chǎn)生“越陳越濃越香”的結(jié)果。存茶和一樣，很大，同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)也很大。原料好了，工藝做錯(cuò)，不可能存出越來(lái)越香濃的茶；原料工藝都過(guò)關(guān)，存儲(chǔ)時(shí)不注意把控，茶葉的品質(zhì)也會(huì)受到損壞。喝普洱茶的好處改善健康保持心臟控制可能是您可以為自己做的的事情之一。只有滿足原料（講求“地域” “品種”）、工藝正確（遵循傳統(tǒng)，杜絕前發(fā)酵）、倉(cāng)儲(chǔ)科學(xué)（控溫控濕等）的條件普洱茶，才能做到越陳越濃越香。

現(xiàn)在大家知道普洱茶能夠存放多少時(shí)間了嗎？

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅(jiān)持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來(lái)，一直秉承著“誠(chéng)信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營(yíng)理念，立足于中國(guó)茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價(jià)值評(píng)估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來(lái)，我們與各款茶葉的商家、消費(fèi)者有著良好的合作關(guān)系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。據(jù)信，應(yīng)為時(shí)任大益集團(tuán)旗下勐海茶廠技術(shù)廠長(zhǎng)的李文華先生擔(dān)任主拼配師所研發(fā)的產(chǎn)品。不管是面對(duì)投資型客戶，還是消費(fèi)型客戶，都力爭(zhēng)給客戶爭(zhēng)取到很大的利潤(rùn)空間，找到更高性價(jià)比的茶葉。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時(shí)咨詢！

普洱茶生茶發(fā)酸的原由及其解決辦法的介紹！

一是來(lái)源于土壤、環(huán)境，既所謂“山頭氣”。

如易武部分茶區(qū)原料的微酸，過(guò)去我一直不會(huì)形容，前日有朋友比喻是“酸梅湯”，想想蠻恰當(dāng)。這屬于爽口的酸。

二是來(lái)源于制作工藝，高溫殺青、高溫干燥的茶品。

1-2年內(nèi)會(huì)迅速酸化，屬刺激性的酸，集中表現(xiàn)在后牙牙床、兩頰后段的酸痛，既所謂“檸檬酸”。

三是陳化環(huán)境，干凈、干燥陳化的茶。

帶清爽的“梅子酸”，促進(jìn)舌面和口腔生津，干茶聞著也是微酸的蜜香。

四是后期作手整理的酸。

如入倉(cāng)茶高溫退倉(cāng)、或用烘的方式處理，情形與第二類似。

干貨補(bǔ)充：

１、與儲(chǔ)藏環(huán)境的雜菌群的構(gòu)成有關(guān)；

２、與茶箐的老嫩有關(guān)，一般而言，嫩葉因所含易分解糖類（單糖、雙糖、尤其淀粉等）較多，同等儲(chǔ)藏條件下，較易發(fā)酸；而老葉纖維類含量較多，難以代謝降解，相對(duì)不易發(fā)酸；

3、壓制較緊的茶較易發(fā)酸，因產(chǎn)生的乳酸、琥珀酸等有機(jī)酸難以散逸所致。

值得指出的是，少量的酸味可使茶湯爽口，人稱“梅子香”。猶如干葡萄酒一般，無(wú)輕微酸

廣州大好益茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)的普洱茶交易平臺(tái)。2003年踏入普洱茶行業(yè)至今堅(jiān)持品牌質(zhì)量的普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略。公司自成立以來(lái)，一直秉承著“誠(chéng)信為本、互盈互惠、”的經(jīng)營(yíng)理念，立足于中國(guó)茶行業(yè)。擁有完善的普洱茶價(jià)值評(píng)估體系，是健康普洱茶生活的傳播者。多年來(lái)，我們與各款茶葉的商家、消費(fèi)者有著良好的合作關(guān)系，并根據(jù)客戶的需求與茶葉的特性，為客戶量身推薦各款產(chǎn)品。大益2005年7542（白布條）普洱茶洗茶之后杯底有較馥郁的果香，讓人聞之心神一動(dòng)，茶湯的色澤已顯深黃，不同于當(dāng)年同類產(chǎn)品的色澤，明顯是用上了陳化幾年的老料來(lái)拼配壓制的。不管是面對(duì)投資型客戶，還是消費(fèi)型客戶，都力爭(zhēng)給客戶爭(zhēng)取到很大的利潤(rùn)空間，找到更高性價(jià)比的茶葉。我司擁有各類普洱茶.投資產(chǎn)品.消耗茶品 等等，歡迎隨時(shí)咨詢！

2015年1501批紫大益生茶開(kāi)湯

取茶量：7g

標(biāo)準(zhǔn)評(píng)鑑杯：150cc,

洗茶：10秒

沖泡時(shí)間：1沖40秒、2沖1分鐘、3沖1分鐘30秒、4沖2分鐘、5沖2分鐘30秒、6沖3分鐘

乾茶：煙味兒不大、緊壓程度不高;

首沖：葉底煙味大，帶點(diǎn)豆甜香、無(wú)草青味，葉底的顏色挺多元的！茶湯的濃稠度佳、苦澀度低，略有收斂性、舌根與上顎處較為明顯，湯甜、回甘、有回香，沒(méi)有生津、沒(méi)有回甜，也沒(méi)有新茶的鮮爽感

二沖：葉底煙味略退，首沖略有濁感，二沖明顯改善許多，香氣柔順乾淨(jìng)，沒(méi)有草青味，渥黃工藝的標(biāo)準(zhǔn)甜香明顯！大益2006年金色韻象366g普洱茶大益2006年金色韻象666g普洱茶。茶湯滑順膠質(zhì)感不錯(cuò)與首沖差異不大，茶湯甜香明顯、苦澀度熱湯時(shí)幾乎沒(méi)有，略有收斂性。在滋味的表現(xiàn)上沒(méi)有新茶的強(qiáng)烈，反而有醇化(不是陳化)感，口感基本上還是延續(xù)首沖，湯甜有回甘、回香不強(qiáng)，沒(méi)有回甜(指的是茶湯入喉后甜意自喉嚨深處往上反饋的感覺(jué))、沒(méi)有生津、冷湯澀感漸生、苦不明顯，前兩沖杯底掛香度不錯(cuò)

三沖：葉底煙味漸輕、略有花香，冷香不強(qiáng)！茶湯膠質(zhì)感明顯降低，茶湯仍濁、無(wú)亮感(新茶的通病，過(guò)個(gè)幾年就改善了)，滋味強(qiáng)度減，口感表現(xiàn)一至三沖均一致，較無(wú)層次感但冷湯時(shí)收斂性趨明顯

四沖：葉底香基本與第3沖相同，惟花香更明顯些！雖然水味不明顯但茶湯緊實(shí)度明顯下降，滋味強(qiáng)度落差明顯，甜度仍高、有回甘，略感生津、收斂性不強(qiáng)，整體表現(xiàn)延續(xù)與前3沖，差異在膠質(zhì)感與滋味強(qiáng)度的落差，茶質(zhì)強(qiáng)度轉(zhuǎn)弱相當(dāng)明顯，豐富性是欠缺的。

五沖：出水味，滋味趨平澹但茶味還是有的，本沖因口感滋味強(qiáng)度下降程度高，但茶湯甜度仍高，反差過(guò)大導(dǎo)致甜膩感明顯！

六沖：不贅言