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發布時間:2020-11-09 13:26  






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品營養標簽是食品標簽的一部分,包括營養成分表、營養生成和營養成分功能聲稱,是國際普遍采用向消費者提供規范食品營養信息的有效途徑之一,也是消費者直觀了解食品營養成分的有效方式。食品營養標簽的管理工作受到組織和許多重視,大多數都制訂了有關的法規和標準,食品法典(CAC)先后制定了相關標準和技術文件。中國于2011年11月2日,公布了我國個食品營養標簽標準GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011),指導和規范營養標簽標示,該標準將于2013年1月1日開始實施,屆時無營養標示的預包裝食品將不得在市場上銷售。美國,加拿大,歐盟,香港等和地區都強制規定預包裝食品必須標有營養標簽。
為規范市場上包裝食品營養信息的標識和宣傳,自2013年1月1日起,我國對食品生產企業強制執行《預包裝食品營養標簽通則》。其中規定了食品營養標準檢測報告的檢測項目,以及營養聲稱說明。
佳信檢測是國內正規第三方檢測機構,在食品檢測方面有多年的經驗,業務領域覆蓋殘留檢測、獸藥殘檢測、微生物檢測、重金屬及微量元素檢測、營養物質與品質檢測、食品添加劑檢測、生物檢測、理化檢測等專業的檢測、鑒定和評價等。
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佳信檢測擁有完善的技術質量管理體系,榮獲中國合格評定國家認可(CNAS)、中國計量認證(CMA)和農產品質量安全檢測考核(CATL)的認可資質。
佳信檢測立志產業報國,以“為客戶提供的服務,滿足客戶的實際和潛在需求”為神圣使命,把“成為食品檢測領域內足以信賴的專業機構及食品安全的保駕護航者”為愿景,秉持“目標專注 誠信專業 奮斗進取 感恩奉獻”的核心價值觀,誠愿為人類食品安全和生命健康事業貢獻全部力量。
食品檢測
無機成分的分析檢驗項目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學法、離子色譜法等方法。
原子光譜法由于其獨特的優點,成為無機成分分析方法中、和信賴的分析方法。原子光譜法具有分析速度快、設備費用較低、操作比較簡單以及檢驗結果受操作人員熟練程度影響小等優點。 紫外可見分光光度法歷史悠久,應用廣泛。根據統計,在分析化學面臨的任務中,將近50%的檢驗由紫外可見分光光度法完成。這種方法的特點是儀器簡單、操作簡便。食品中無機成分的檢驗在食品安全檢驗中占有相當重要的地位。比如的測定,一直是一個被政府和民眾特別關注的檢驗項目。因為容易在生物體中傳遞,可以被水體蓄積。進入人體內,特別是進入人腦后幾乎不能夠被排出,蓄積到一定程度就會引起,損害。的分析一般由原子吸收或原子熒光光譜法完成。有機成分的分析一般由氣相色譜或液相色譜法以及分子光譜法完成。相關檢驗中,特別是農藥殘留,如擬除蟲菊酯、有機磷等的測定得到普遍的關注。
水分
"食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB 5009.3-2016"
"非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法
GB/T 5009.51-2003"
凍魚GB/T 18109-2011
制鹽工業通用試驗方法 水分的測定 GB/T 13025.3-2012
小麥粉饅頭GB/T 21118-2007 附錄C
腐乳SB/T 10170-2007
麥芽糊精GB/T 20884-2007
酵母抽提物GB/T 23530-2009
畜禽肉水分限量GB 18394-2001
蜂王漿GB 9697-2008
食品用香精GB 30616-2014