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食品添加劑檢測,食品添加劑檢測中心,食品添加劑檢測機構,佳信檢測

食品添加劑是改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，但過度濫用食品添加劑會導致嚴重的食品安全問題。

目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。如果違規濫用食品添加劑將會導致食品安全問題，因此世界各國通過制定相應的法規對食品添加劑種類和限量進行管控。目前，我國管控的法規如下表:

獸藥殘留檢測,獸藥殘留檢測中心,獸藥殘留檢測公司,佳信檢測

獸藥殘留是指殘存在動物體內，隨著動物進入食物鏈的的微量的獸品，包括由分解而成的任何降解物。隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變,動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。

獸藥殘留檢測是食品安全環節不可忽視的重要一環，能夠實現食品中獸藥殘留快速、簡便、高靈敏和高通量的獸藥殘留檢測技術成為迫切需要。

佳信檢測使用液相色譜串聯質譜儀，快速、準確的檢測食品中7大類獸藥殘留，為您的食品安全保駕護航。

可提供獸藥殘留檢測項目Tested items of veterinary drug residues

食品檢測

廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。

食品檢測

發展方向編輯

新興的大型儀器設備的使用

隨著現代科學儀器的發展，大型分析儀器越來越得到廣泛的使用，如有機質譜儀、無機質譜儀和x射線熒光光譜儀等的使用。其中由于x射線熒光光譜法是一種非破壞性分析法而得到迅速發展。

分析方法的聯用技術

如氣相色譜&原子吸收聯用、氣相色譜-質譜聯用等。這些聯用技術的采用，完成了以前單一分析手段根本不能達到的檢驗效果。

儀器便攜，檢測現場化

這一方向主要由紫外可見分光光度法中派生出來的。食品安全已經成為當前分析測試領域的熱點之一，我國食品原料來源分散、多樣，從原料控制到生產、流通，都有可能因某個疏漏產生食品安全問題，比如蔬菜中農藥殘留量檢測方法的研究，就是食品衛生檢驗中得到相當重視的一個方面。這方面的檢驗通常要用氣相色譜或液相色譜法測定，一次檢驗從抽取樣品到出具數據，一般甚至要數天。且檢驗成本昂貴。根據農藥對酯酶的抑制原理，測定蔬菜中有機磷類及氨基甲酸脂類農藥的殘留量。可以在蔬菜生產、流通、市場等環節用于蔬菜中農藥殘留量的現場監測。該類檢驗以分光光度法為基礎，儀器便攜，甚至可以做到如手機大小，連同所有附屬設備總重量只有幾公斤，外出攜帶十分方便。該類儀器由電池供電，可以在室內外隨時隨地現場操作。從取樣開始，約在半小時左右即可取得測定結果。這類方法在保證了高準確度的同時，還具有檢驗方法固定、操作對人員要求不高的優點。