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發(fā)布時間：2020-10-06 22:11
商用電磁爐，指的是應用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點
雙頭小炒爐詳細介紹：
1、雙頭小炒爐：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱達90%以上，提高出菜品率；
2、雙頭小炒爐、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電
3、雙頭小炒爐智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構；
4、雙頭小炒爐節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢
5、雙頭小炒爐環(huán)保：無明火，無，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
6、小炒爐美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗；
7、小炒爐采用堅固耐高溫的凹面微晶鍋，配送電磁爐專用不粘鍋 ；
8、小炒爐采用技術先進的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計；
9、小炒爐自動出水功能，更顯人性智能化； 起鍋后，無須調節(jié)，輸出功率自動降為零，節(jié)省電能。
10、小炒爐操作方便，磁控開關。輸出功率可以靈活調節(jié)；
11、單頭小炒爐拋鍋10厘米均有火力輸出，耐用金屬柄火力調節(jié)
12、商用電磁灶先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；
13、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。
商用電磁灶核心部件—線圈
這樣一來，原先通予交流電的線圈就需要越多匝數纏繞在一起。 因為使用高強度的磁場感應，所以爐面沒有電流的產生，因此在烹煮食物時爐面不會產生高溫，是一種相對安全的烹煮器具。
現(xiàn)在市面上的商用電磁灶所用的電磁爐線圈線盤一種是成本高的純銅，二是便宜的鍍銅。科億廚業(yè)商用電磁灶廠家采用純銅電磁線圈線盤，保證了產品加熱速度快，溫度可控性強。商用電磁灶火力夠猛，夠旺，溫度高時鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！ 次數用完API KEY 超過次數限制
電磁爐清潔保養(yǎng)有方法
電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些
1、擺放要平整
在擺放電磁爐時，一定要選用平整的桌面，尤其是在吃火鍋的時候，這樣不僅可以更均勻的對食物進行加熱，而且還可以避免因加熱鍋具時產生的微震，導致熱湯撒出來家人的危險。同時如果桌面不平整的話，還會對電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外，電磁爐是依靠渦旋作用進行加熱的，如果鍋具擺放不平整的話，還會影響加熱的效果。
2、輕按按鈕
電磁爐的按鈕一般都是屬于輕觸型的 次數用完API KEY 超過次數限制
