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   酒店廚房排煙設備系統的清洗方法

1.廚房排煙系統風機的清洗方法。運轉時間長了，風扇葉片會因為油污的積累而變粗，風扇內部空間會因為油污而變小，所以排氣效果會越來越差。要清洗風扇，先拆下風扇，清洗內部葉輪和內壁;然后清潔風扇表面。

組裝前，給風機內的傳動裝置加潤滑油，保證風機靈活排氣。這一步至關重要，需要由經驗豐富的技術人員操作。

2.清潔油煙凈化器。油煙凈化器也影響排煙系統的通風效果。凈化器長期使用后，內部濾網上會積聚大量的油污，油煙凈化效果變差。據統計，約80%的廚房管道排煙不良，這是由于長期忽視油煙凈化器內置濾網的清潔。油煙凈化器有很多種，用清洗劑浸泡，然后根據凈化器的不同類型結合清洗機進行清洗。

在安裝廚房排煙管道時這幾點一定要注意

1.煙管材料

煙管的一些材料比如，PVC管、金屬管一般都筆直彎曲，注意盡量減少彎曲次數選擇鋁箔或塑料彈性軟管，彎曲線路相對靈敏，比較的鋼管可以在較短的道路上行走，否則日常油煙逐漸凝結在油水混合物中并蓄積在凹坑中，會影響排煙作用。

2.修建副煙道

一部分建成的公共煙道選擇主副煙道規劃，廚房的煙道連接到副煙道，油煙從副煙道排出到主煙道。 主副煙道規劃比一般煙道煙道更順利地避免倒煙和串煙現象是有用的。 無論有無副煙管，在連接于公共煙道口的方位裝置上停止止回閥，對避免油煙逆流很有用。 選擇止回閥的時候不要便宜。 殘次止回閥的壽命不好。 沒有止回力，也可能影響排煙。

廚房排煙管道的清潔方法

首先是發動機罩的例行清潔。一是清除重污垢，保護爐灶，避免設備損壞，徹.di清除罩、油網、爐灶、角落等內壁上的重污垢。用鏟刀，用鋼絲絨和脫脂劑徹.di擦拭，使用注入脫脂劑的油網，并用高ya槍沖洗。二是用毛巾擦去水漬，清潔地面墻壁等。并接受工具的全部集合。

其次是管道的清潔。一般來說，管道應該分幾個部分拆除。一些不便于拆除的排煙管道需要zhuan業人員在排煙管道內部進行清理，還需要清除重污垢，如排煙管道，防火門、風門內壁的油漬等。當然，它們也應該用干凈的水擦拭和沖洗。一些特殊的排煙管道甚至需要打開一扇窗戶，用一把長鏟子來處理它們。

廚房排煙管道安裝如何進行

一、如何進行管道安裝

1、一般排風機系統和空調系統的安裝，要在建筑物圍護結構施工完，障礙物已清理，地面無雜物的條件下進行。

2、通風管道施工我們應該準備哪些工具，對于安裝的工具一定要準備充分，對于通風管道要使用有質量證明的，切不可盲目的使用，以免后期返工。

3、對空氣潔凈系統的安裝，應在建筑物內部安裝部件的地面做好，墻面已抹灰完畢，室內無灰塵飛揚或有防塵措施的條件下進行。

4、一般除塵系統風管安裝宜在廠房的工藝設備安裝完或設備基礎己確定，設備連接器、罩體方位已知的情況下進行。

5、檢查現場預留孔洞位置、尺寸應符合圖紙要求，每邊比實際截面大100mm。

6、作業地點要有相應的輔助設施，如梯子、架子、安全防護、消防器材，并有施工員的技術、質量、安全交底。