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發布時間:2020-07-22 15:36  







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金華市好源乳業與您分享煉乳:
很多人將面包片作為早餐的重要食品,但單吃烤面包片難免顯得單調,此時不如將煉乳倒入調味小碟中,蘸著食用,不僅美味,而且還能為身體補充更多的能量和營養。龜苓膏基本沒有什么味道,在食用時加上煉乳,便能很快變身美味的食品。
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甜煉乳含有大量的糖,因而滲透壓很高,這就抑制了有害微生物的生長,并賦予成品以很好的保存性,即使開罐后在常溫下也能貯較長的時間。
甜煉乳顏色為淡黃色,外觀似蛋黃醬,具有均勻的流動性,可作為飲料及食品加工的原料。
煉乳的主要特點在于保存性佳、使用方便,且體積因濃縮而縮,運輸和貯藏費用大大減小。
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奶制品包括鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶等。它們的營養價值和風味與加工方法有很大關系,也可以再分為即食和非即食的。奶制品的種類豐富多樣,在一些少數民族還會有一些獨特的處理方法。
