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              山西脆蟹真空油炸設備生產廠家全國發貨 諸城長風食品

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              發布時間:2020-11-05 13:03  
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              視頻作者:諸城市長風機械科技有限公司






              海魚是一種泛稱,意思是指生活在海里的魚,如帶魚、黃魚等魚類,因身具蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、氨基酸等營養物質,具有增強體質,降低膽固醇,預防心腦血管疾病等功效,所以,受到了廣大人們的喜愛。海魚低溫真空油炸機適用于小、中、大型油炸食品加工企業使用,它可以廣泛應用于各種海魚,如帶魚、鯧魚、黃魚、鲅魚、小黃花魚等。本機采用公轉與自轉同步的攪拌方式,保證了食品在油炸時炸制的均勻性,防止食品因擠壓而相互粘連和損壞,減少了造成生產時的食物殘渣,攪拌系統使用變頻調速。

              整機采用了食品機械專用材料制造而成,符合國家安全衛生標準,可放心使用。設備具有操作簡單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗等特點。


              基本工藝流程:

              產品清洗--進行切片或切條處理--漂燙或速凍作業--冷卻工序--真空油炸機脫水脫油處理--調味整合--進行包裝--成品

              我們一直在研發真空油炸機的道路上前行,在真空油炸機中的原材料內的水分被充分,在進行脫水作業時,原材料中的細胞間隙減少,相對平衡,保證了原材料的平衡,維持了本來樣貌, 同時原材料在真空油炸機中進行油炸作業,很好地保持了原材料中的營養成份。經過真空油炸機生產出來的產品清脆可口,秀色可餐。大蝦是一種生活在水中的節肢動物,因其味道鮮美,富含蛋白質,有益而無一害,受到廣大人們的喜愛。









              區分真空油炸機的優劣:

              1.看產品的外部構造設計是否合理,是否符合常規,真空低溫油炸機相對于來說價格不低,所以給人的整體外觀上一定要精細,不可粗造不堪。

              2.看設備內部是否處理精細,是否是空殼花瓶,外觀漂亮,內部很粗糙,有些廠家,有些工人為了節省時間,成本,便將外觀處理好,內部很粗糙,這樣子終還是會影響我們加工產品的品質。好的產品一定會表里如一。

              3.一定帶樣品到生產廠家現場做實驗,然后根據自己對這個行業的了解,感受下加工出來的產品是否符合行業標準,甚至能否領111先于行業水平。我公司很多客戶都是因為對加工產品滿意才選擇堅持購買的。

              4.如果可能的話,要求到設備廠家的客戶現場了解設備,看他們是否有真實的客戶在用著,客戶滿意度怎樣,客戶現場使用情況怎樣,這才是直接了當的了解設備應用情況直接的辦法。

              5.后一點就是貨比三家,這里的貨比三家,不是指價格。了解了幾家設備的性能,配置,價格之后,做比較。同等配置,性能,不同廠家之間如果價格相差不是很大,那可能是存在銷售策略的不同,但是如果價格相差太大,那么毫無疑問,這兩個廠家的設備配置是絕111對不一樣的,各位老板不要貪圖便宜,定了便宜廠家的貨,后續給自己造成不必要的麻煩。一分價錢一分貨,在現在這個網絡發達的時代,信息透明化的時代,低價格的產品利潤從哪里來呢,可想而知,便是從材料,做工等方面做了手腳了啊。在果蔬脆片油炸機中大部分原料都是水溶性的,不溶于油中,隨著原料脫水,含有原材料特色的成分得到進一步集中。所以大家在價格上要慎重。

              綜合所述就是這些,希望能對果蔬脆片廠家有所幫助,也希望你們能選擇自己理想的設備,能給自己工廠創造更大的利潤。











              果蔬脆片工藝要點

              果蔬原料選材:干物質含量多,水分低,果肉厚而致密,色澤好,成熟度適中,具有一定的硬度,無霉爛和病蟲害。

              護色:果蔬暴露在空氣中,會發生酶促褐變的現象,為此進行護色處理,將果蔬浸泡在食11鹽或有機酸液中,以隔絕氧氣。

              滅酶:采用漂湯或殺青的方法軟化組織,同時去除澀味和蠟質。

              浸漬:利用浸漬液與果蔬內部的濃度差置換出水分,增加物料固形物含量,同樣浸漬液成分對產品也起到了調味作用。

              速凍:速凍的目的是為了提高果蔬脆片的膨化度、增加制品酥脆感,減少果蔬的變形,有利于真空油炸時的水分逸出。

              真空油炸:在低溫(80-90)℃的真空條件下對速凍過得果蔬脆片進行油炸,油炸營養成分不流失、產品色澤鮮艷。

              脫油:采用離心式脫油機對果蔬脆片脫油,降低果蔬脆片中的含油量。

              調味:滾筒式調味機能使果蔬脆片在機內充分翻滾,360°,使果蔬脆片表面沾滿調料。



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