苞谷制酒設備品牌企業【曲阜融達】

苞谷制酒設備在家自己釀酒，要注意什么

如今，新工藝白酒設備的興起，讓城市中的人們也可以享受到自釀白酒的樂趣，因為現在的白酒設備可以用煤、柴、天然汽為原料，占用的空間不大，操作簡單方便，利用業余時間就可以在家蒸酒喝了。

，做好釀酒設備的消毒工作

由于自家環境的因素，苞谷制酒設備在使用之前一定要做好清理消毒處理，這樣可以去除設備表層和內里的灰塵、病菌以及異味，經過消毒處理的釀酒設備是釀出好酒的步，因此務必要做好。

第二，要選擇正宗的釀酒酒曲

一定要選擇穩定性好的酒曲，一些散賣酒曲制作時衛生達不到要求，導致被雜菌，酒曲被雜菌容易導致酒酸酒苦，得不償失。正宗酒曲可以直接和酒曲廠家聯系，和廠家簽個合同，以便日后長期合作供應。

第三，苞谷制酒設備白酒蒸餾時需掌握火候

在整個釀酒的過程中，關鍵的一點就是蒸餾這一步，經過發酵后的曲種需要上鍋蒸餾，然而，蒸餾可是一個技術活，很多釀酒師沒有把握好蒸酒時的火候導致酒的品質差的例子比比皆是，由于現在的苞谷制酒設備采用的是新型加熱方式，不同于傳統釀酒方法中的直接加熱，因此可以減少釀酒過程中的糊鍋概率，對于蒸餾時的技術要求也沒有那么高了。

苞谷制酒設備操作中有哪些技術可以降低能耗？

苞谷制酒設備操作中有哪些技術可以降低能耗？

節能減排，不僅能保護環境，對釀酒設備的使用也有很好的養護作用。不管是釀酒新手還是釀酒高手，掌握一些設備節能降耗技術都是十分必要的。那設備在操作中有哪些技術可以降低能耗呢？

釀酒設備的降低能耗方法：

①柴油必須沉淀，一般沉淀8小時以上方可使用。注意定時保養空氣濾清器，尤其是在田間塵土多、作業環境惡劣的條件下，機車保養周期應縮短，使空氣濾清器始終保持清潔與暢通。空氣濾清器的保養周期一般為100小時。

②檢查噴油器和高壓油泵工作狀態，噴油嘴滴漏或霧化不良，供油提前、過早或過遲也會使柴油得不到充分燃燒而冒煙，增加油耗。而且柴油機要經常檢修。柴油機使用一定時間后，因缸活塞組和氣門磨損氣缸壓力下降，會造成燃燒不完全，馬力不足，油耗上升。

③釀酒的過程中，擋位選擇宜高不宜低，只要柴油機轉速達到適宜轉數，就要及時掛入高擋，并且在行駛中盡量保持高擋位低轉速行駛，這樣有利于節油。

如果釀酒設備在工作中突然遇到重負荷時，常冒出一股黑煙。發動機排黑煙時，表明柴油不完全燃燒。當排廢氣為白色時，表明有冷卻水進入，氣缺或低溫啟動時部分燃油沒有燃燒。應根據不同情況，查明原因，及時維修。

以上便是對釀酒設備操作中有哪些技術可以降低能耗的簡單介紹.