隨州市好的白酒喝優(yōu)選商家 喝九街十八巷白酒的好

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白酒這些年的變化

    白酒是世界蒸餾酒的一大門類，因為其用曲釀造及發(fā)酵周期長，使得釀出的酒有復(fù)雜的發(fā)酵氣味，而這賦予了其獨特的個性，使得其成為風(fēng)格完全不同于其他蒸餾酒的烈酒飲料。好的白酒喝

    關(guān)于白酒歷史，主流的觀點認(rèn)為白酒起源于北宋金元時期，中國酒歷史，在古代是以黃酒為主，白酒在清朝中后期開始慢慢發(fā)展，從五十年代中后期到七十年代中期，白酒產(chǎn)量基本處于一個緩慢增長的態(tài)勢，工藝有了很大的躍進。{精

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      這幾年，濃醬兼香型白酒因工藝、稀缺、品牌溢價等市場因素，價格漲得實在是太快了，讓很多喜歡喝醬香白酒的人望而卻步。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對于其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻少有人能細(xì)細(xì)道來。再加上白酒市場假酒橫行，普通老百姓想買到好酒就難上加難。好的白酒喝



       內(nèi)行都知道，酒水價格漲幅很大，由于經(jīng)過了層層中間商，有大量的以次充好甚至摻假造假，被消費者買走。除此之外，價格經(jīng)過幾倍的疊加，原本幾十元的純糧食濃醬兼香型白酒經(jīng)過各層包裝、加價被被高價買走。

       為了保證酒的質(zhì)量，好風(fēng)物九街十八巷酒廠嚴(yán)格遵循工藝，再經(jīng)過窖藏多年，精心勾調(diào)，才能灌裝出廠價格比較實惠，深受愛酒人士喜愛。

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      在黑龍江酒業(yè)協(xié)會主辦的“中國玉泉濃醬兼香型白酒發(fā)展研討會”上，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長、黑龍江酒業(yè)協(xié)會理事長、將其長期以來致力于濃醬兼香型白酒文化的研究成果奉獻出來，這一成果對于推動中國濃醬兼香型白酒文化的發(fā)展，具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實價值和未來意義。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時代的風(fēng)采，既同屬一脈，又個性鮮明。好的白酒喝

      中國文化的核心是“天地人和”，中國酒文化的精髓也應(yīng)是“以人為本，以和為貴”。白酒是中華民族特有的產(chǎn)品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會意義上看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。所以，白酒文化更能代表中國的酒文化，更能很好地體現(xiàn)中國酒文化的深刻內(nèi)涵。

      濃醬兼香型白酒是新中國成立后，研發(fā)成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個傳統(tǒng)老香型——濃香和醬香基礎(chǔ)上創(chuàng)新演變而來，所以，其物質(zhì)構(gòu)成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內(nèi)涵，自然應(yīng)先從它的基礎(chǔ)——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。精湛的勾調(diào)技術(shù)，把醬香酒的七個輪次酒巧妙地組合，使酒體韻味十足、令人陶醉。

      濃香型白酒是我國歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質(zhì)“恰到好處”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創(chuàng)造的“色彩文化”等等。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時代的風(fēng)采，既同屬一脈，又個性鮮明。

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中國白酒的別稱：中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒，是因為其酒無色……新中國成立后，統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》好的白酒喝

白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對于其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻少有人能細(xì)細(xì)道來。

“白”字：內(nèi)藏乾坤

中國文化博大精深，一個簡單的“白”字，也蘊含了豐富的內(nèi)涵。為了保證酒的質(zhì)量，好風(fēng)物九街十八巷酒廠嚴(yán)格遵循工藝，再經(jīng)過窖藏多年，精心勾調(diào)，才能灌裝出廠價格比較實惠，深受愛酒人士喜愛。正如我國國畫的一種創(chuàng)作手法——“白描”，指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然“白描”線條簡單、色彩單一，但通常展現(xiàn)出來的畫面極具精神和質(zhì)感，同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體。好的白酒喝

值得一提的是，這與白酒的勾調(diào)技術(shù)如出一撤。“九街十八巷”，幾乎涵蓋了老樊城的主要街巷，也是古時城市建制的統(tǒng)稱。通過神奇的勾調(diào)技術(shù)，把不同批次的酒依照產(chǎn)品固有的風(fēng)格特點，按不同的比例組合進行酒體設(shè)計，再通過點滴之間的藝術(shù)，達到了畫龍點睛地作用，使酒得以升華，口感層次豐富飽滿。“之所以稱之為白酒，是因為它有著無色透明的酒液；另外也與“白描”的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡潔、質(zhì)感純正。”

白酒名稱繁多，除了被稱為“白酒”以外，建國前，白酒大多稱為燒酒、高梁酒等，建國后又被稱為白酒、白干燒等。好的白酒喝

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