生鮮食材配送合作多重優(yōu)惠「多圖」

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菜品耐藏性是指菜品經(jīng)過一定時期的貯藏，其食用價值和風味特征沒有明顯的降低，重量損失較小，而抗病性是指對腐爛病菌的抵抗力。二者密切聯(lián)系，相互依賴，耐藏蔬菜對腐爛病菌具有較強的力，反之則較差。就蔬菜的性狀而言，以營養(yǎng)為食的蔬菜，如青菜、菠菜、芹菜、芥菜、萵苣、莧菜、空心菜、紫花苜蓿等，水分含量高，酶的種類和數(shù)量多，呼吸代謝快，物質(zhì)分解快，多數(shù)不耐貯藏，抗病性差。

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小黃瓜，絲瓜，菜豆，辣椒，茄子也不耐貯藏，而成熟的冬瓜，南瓜更耐貯藏。蔬菜中以積累營養(yǎng)為食的部分，塊莖、塊根、葉球、球莖等也較耐貯藏，其中晚熟種較早熟種耐貯藏，抗病性強，這方面的知識是人們所需要的。

配料指制作食物所需的原料，如黃瓜、白菜、桂圓等，配料可以根據(jù)不同的性質(zhì)分為幾類。例如：素料，肉料；如：冷料，熱料，綠料，非料；如：新鮮料，速凍料。

白菜料

早在中國古代，就有用白術(shù)、白芍、白茯苓、白芍、珍珠粉等配料制作美白面膜的傳統(tǒng)，它能淡化斑點，美白肌膚，消除痘印。

方法：取每份草藥1茶匙，加純凈水攪拌均勻，敷于臉部約20分鐘，再用溫水洗凈。如皮膚偏干，可用新鮮牛奶或加蜂蜜代替純凈水。

泥鰍肉嫩味美，含有比鯉魚、帶魚、龍蝦和對蝦更多的營養(yǎng)成分。中醫(yī)學認為，泥鰍有補中，除濕的功效，可作為口渴、、發(fā)黃、小兒盜汗、、疥癬等病癥的良藥，故被稱為“水參”。

魚參-銀魚

銀魚肉成活率高達100%，有“魚參”之稱。關(guān)于銀魚的滋補功效，我國古代醫(yī)典多有記載。正如《日用本草》所說：“味甘平，無毒。寬中健胃。”《醫(yī)林纂要》云：“補肺清金，養(yǎng)陰，補虛勞。

“陰，養(yǎng)經(jīng)脈.”《隨息居食譜》記載。研究表明，每100克魚肉含有蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克和多種維生素。干燥后的銀魚營養(yǎng)價值較高，其中以鈣含量高，居群魚之冠。根據(jù)美國科學家研究，食用高鈣食物，可有效預(yù)防大的發(fā)生，因此，銀魚是不可缺少的老，佳品。魚骨形如玉簪，體格細嫩，潔白透明，無骨無刺，無腥氣，能煮出各種美味鮮美的菜肴，其中“銀魚炒蛋”、“銀魚蛋湯”是江南名菜。此外，“干炸銀魚”外脆里嫩，色澤金黃，用銀魚做餡料，做成“銀魚春卷”，魚肉嫩而脆，香脆可口，滋味。

配料：是構(gòu)成各式佳肴的基本原料的總稱，其配料更是多種多樣，包括日常生活中常見的大米、黑豆、糯米、蜂蜜、各種肉類及海味等，都是中國老百姓生活中不可缺少的生活元素。

分發(fā)是從用戶需求出發(fā)的。該定義強調(diào)了“用戶對訂單的需求”，明確了用戶的主導(dǎo)地位。物流配送是一項從用戶利益出發(fā)，根據(jù)用戶需求開展的活動，因此，在觀念上要明確“用戶”，“質(zhì)量”，物流企業(yè)的地位是服務(wù)地位而非主導(dǎo)地位，因此，物流企業(yè)不能以用戶利益為出發(fā)點，而是要在滿足用戶利益的基礎(chǔ)上實現(xiàn)企業(yè)的利益。而且，不能用配送來傷害或控制用戶，也不能用配送作為一種部門分割、行業(yè)分割、市場分割的手段。

'以合理的方式'在概念中的表述是基于以下考慮：過分強調(diào)'按用戶要求'是不恰當?shù)模脩粢笫艿接脩糇陨淼南拗疲袝r實際上會失去自身或雙方的利益。對配送者說，一定要“有要求”，但不能盲目追求合理，進而引導(dǎo)用戶，實現(xiàn)共同利益的商業(yè)原則。國外近年來關(guān)于這一問題的研究成果也經(jīng)常提到。

以資源配置為視角，闡述了配送，認為“配送是以現(xiàn)代配送方式實現(xiàn)資源配置的經(jīng)濟活動”。

首先，分配是資源配置的一部分；為“終配置”，因此接近于客戶配置；物流的主要經(jīng)濟活動是配送，它強調(diào)“現(xiàn)代”二字；配送是靠近顧客那一段流通環(huán)節(jié)，有其局限性。

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顧客購買商品的場景中，其中兩個配送過程是：B2C零售、生鮮宅配、商超便利服務(wù)。這三個過程是代買代送的服務(wù)過程。①B2C零售、生鮮宅配、商超便利服務(wù)流程為：用戶下單-零售平臺推單-店鋪和騎手-店鋪揀選包裝-騎手取貨-商品送到消費者，完成商業(yè)閉環(huán)。B2C零售平臺部分利用自建的運輸能力，部分利用第三方的即時配送能力。

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②代買代送服務(wù)流程為：消費者下單，平臺將訂單推給騎手，騎手根據(jù)訂單信息到商家購買商品，將貨物送達消費者，與消費者結(jié)算貨款，完成訂單的商業(yè)閉環(huán)。與其他即時配送方式相比，代買代送大的不同在于商生在送貨員和商家之間，沒有通過平臺進行商品展示和費用結(jié)算。中國在線實物消費的規(guī)模不斷擴大，推動著即時配送產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與快遞等傳統(tǒng)物流相比，即時配送的范圍更廣，覆蓋范圍也更廣，一般在5公里范圍內(nèi)，進行點對點配送，無中轉(zhuǎn)、快捷、準時服務(wù)，具有即時性和非計劃性，配送時間一般在1小時甚至30分鐘。新零售市場如商超、生鮮、鮮花等的擴展，使即時配送行業(yè)充分受益。從新零售場景來看，用戶對線上消費已經(jīng)形成習慣，在餐飲、商超、生鮮、鮮花等商品的消費上，更傾向于選擇更方便快捷的線上購物，而作為運力供應(yīng)商的即時配送行業(yè)，也越來越多地參與到新零售場景，成為不可或缺的一環(huán)。