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發(fā)布時(shí)間:2020-12-05 09:51  





機(jī)械冷庫(kù)這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中,裝有機(jī)械冷庫(kù)機(jī)組,并根據(jù)水果品種對(duì)貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求,對(duì)冷庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和控制,因而貯藏時(shí)間更長(zhǎng),效果更好。 庫(kù)門(mén)安裝首先要注意門(mén)框的平衡,如果不注意門(mén)框的平衡性,安裝完后才發(fā)現(xiàn)冷庫(kù)門(mén)是傾斜的,庫(kù)門(mén)的傾斜會(huì)直接導(dǎo)致保溫效果受到影響。 冷間溫度簡(jiǎn)稱庫(kù)溫,是由食品冷加工的工藝條件、儲(chǔ)藏食品的性質(zhì)、儲(chǔ)藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對(duì)于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品,既要求冷間內(nèi)有低溫的儲(chǔ)藏條件,又不能使它產(chǎn)生凍害,其庫(kù)溫在±0~2℃之間。

冷庫(kù)安裝時(shí)冷庫(kù)配電箱需要如何操作?
冷庫(kù)安裝時(shí),對(duì)于配電箱包裝機(jī)或者是其他加熱設(shè)備的連接都需要重視起來(lái),布線的時(shí)候,需要遠(yuǎn)離靠近加熱的地方,接線1好是放置在連接箱里面,加熱器的連接線1好是使用玻璃或者是陶管電線,為了安全不可以使用可燃性電線。
冷庫(kù)配電箱外面所以得電線在鏈接的時(shí)候都需要放在連接箱內(nèi),這也是冷庫(kù)安裝過(guò)程中的重要內(nèi)容,此外,連接線的中間不可以有接頭。
冷庫(kù)配電箱所有的連接箱,電線入口的保護(hù)等級(jí),全部都需要在IP55以上的標(biāo)準(zhǔn),這是冷庫(kù)安裝時(shí)大家需要重視的一個(gè)內(nèi)容。


中國(guó)現(xiàn)有的冷藏庫(kù)中,建于上世紀(jì)七八十年代的多層土建式冷藏庫(kù)占大多數(shù),以上海市為例,若按容量計(jì)算,土建式冷庫(kù)要占全市冷藏庫(kù)總?cè)萘康?2.41%;冷庫(kù)庫(kù)體的安裝是否協(xié)調(diào),庫(kù)板與庫(kù)板之間的銜接是否嚴(yán)密,冷庫(kù)門(mén)安裝是否穩(wěn)重厚實(shí),密封膠密封是否密不漏縫,冷庫(kù)門(mén)四周以及門(mén)框四周的塑膠條是否牢固,地面是否平整。冷庫(kù)使用久了,會(huì)產(chǎn)生異味。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味是由于冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長(zhǎng)日久,這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。
