水果保鮮庫擇優推薦

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業提供優質冷庫工程項目。

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冷庫壓縮機的選擇：

選擇壓縮機時，需要考慮整個冷庫的制冷量是否能夠滿級旺季的能符合要求；在計算數據的時候，一定要嚴格參照人氣水的溫度，來合理規劃壓縮機的運行工況；

建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調理裝置（升降渠道），完成“門對門”式裝卸作業已成為現代化物流冷庫的標志。

貨物進出頻頻、吞吐量大，依據生產經營的需求設置專門的理貨間（區），理貨區的溫度一般控制在0～ 7℃。

冷凍冷藏倉儲方式開端向貨架式、托盤化轉變，以完成貨物按“先進先出”的原則進行管理，有利于提高產品儲藏質量和削減損耗。

果品蔬菜保鮮一般用冷風機冷庫，俗稱冷風庫。按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復合式冷庫。土建冷庫一般是夾層墻保溫結構，占地面積大，施工周期長，早期的冷庫是這種方式。裝配式冷庫是預制保溫板裝配式的庫房，其建設工 期短，可拆卸，但投資較大。土建裝配復合式冷庫，庫房的承重和外圍結構是土建的形式，保溫結構是聚氨脂噴涂發泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。

冷風預冷：棗果在入庫前2天，使庫溫降到-2℃士0.5℃，將棗果快速放入冷庫，待棗果溫度與冷庫溫度共一起，即可裝入保鮮袋或減壓容器，預冷時刻不要過長，避免構成棗果失水。冰水預冷結合保鮮劑處理：建一長2米、寬0.5米、高0.8米的水池，在該水池內按水和冰1：0.3的份額。此時水溫大約在2～5℃，參與大棗專用保鮮劑配成50倍的冰水溶液，浸泡棗果0.5～1分鐘，取出棗果瀝水晾干。放入冷庫待棗果溫度與冷庫溫度共一起，裝入保鮮袋或減壓容器。

保鮮劑處理 低溫對病菌的繁殖、生長和致病力有明顯的抑制作用，但并不能完全病菌，而且許多采后病原菌對低溫的忍耐性較強，能在低于0℃下生長和繁殖，并引起貯藏產品的病害，貯藏期間有必要合理運用保鮮劑。