固態抗氧劑性價比出眾「多圖」

多樣化。抗氧劑的多樣化不僅在于新品種的出現和應用高分子材料范圍的擴大，更在于其作用途徑的多樣化。抗氧劑的功能是由其相應的官能團結構決定的，一方面，傳統的官能團結構不斷得到改進和完善，使產品序列不斷豐富，另一方面，新的官能團結構不斷被發現，使助劑發揮作用的途徑呈現多樣化。同時中國抗氧劑行業的多年分散發展，為國內企業的產業并購、市場先期培育、技術積累創造了良好資源。復合化。復合化的是各種抗氧劑的共混物，目的是令抗氧劑具有多功能性和增強協同效應，使應用簡單方便。現代的復合技術已非初期的幾種助劑簡單混合，已發展成為多組份協效性能的研發，各組分之間協同機理的研究和協同組分的開發將是抗氧劑復合應用技術研發的關鍵。

抗氧化劑的分類

目前，對抗氧化劑的分類尚沒有一個統一的標準。由于分類依據不同，就會產生不同的分類結果。

抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑（如 BHA、 BHT、 PG等）和天然抗氧化劑（如茶多酚、植酸等）。建明各方位營養。

抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼溶性3類。油溶性抗氧化劑有 BHA、 BHT等；水溶性抗氧化劑有維生素 c、茶多酚等；兼溶性抗氧化劑有硫辛酸等。

抗氧化劑按照化學結構可分為類胡蘿卜素類抗氧化劑、維生素類抗氧化劑、多酚類抗氧化劑、黃酮類抗氧化劑、酶類抗氧化劑等。

抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態氧淬滅劑等。建明各方位營養。

自由基吸收劑主要是指在油脂氧化中能夠阻斷自由基連鎖反應的物質，它們一般為酚類化合物，具有電子給予體的作用，如BHA、TBHQ以及VE等。

酶抗氧化劑有葡萄糖氧化酶、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化*酶、等酶制劑，它們的作用是可以除去氧（如葡萄糖氧化酶）或消除來自于食物的過氧化物（如 SOD)等。目前我國未將這類酶抗氧化劑列入食品抗氧化劑范圍內，而是編入酶制劑部分。

復配抗氧劑的使用

由于飼料的成分非常復雜，有時使用單一的抗氧化劑很難起到很好抗氧化作用。這時，可以采用多種抗氧化劑復合起來使用。所以必須盡量避免這些離子混入飼料原料，然而飼料中常含有這些離子。凡兩種或兩種以上抗氧化劑混合使用，其抗氧化效果往往大于單一使用之和，這種現象稱為抗氧化劑的協同作用。一般認為，這是由于不同的抗氧化劑可以分別在不同的階段終止油脂氧化的鏈式反應。

分布均勻

抗氧化劑一般在食品中用量較少，只有充分分散在飼料中，才能有效發揮其作用。

正確使用抗氧化增效劑

使用抗氧化增效劑，可使抗氧化作用明顯增加。增效劑本身并沒有抗氧化效果，或者抗氧化效果比較弱，但與抗氧化劑混合使用時，其抗氧化效果要比單獨使用一種抗氧化劑好，常用的增效劑有檸檬酸、磷酸、抗壞血酸、乙2胺四乙酸等。