超市果蔬貨架圖片的行業須知「在線咨詢」

鮮棗相比其他秋季水果，多項營養元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預防。同時，維生素C有助于阻斷致物質N-亞硝基化合物的形成，從而降低了形成風險；青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度青梅高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，特別是因其富含果酸及維生素C。鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝；鎂具有抑制神經的興奮性，參與體內蛋白質的合成，肌肉收縮和調節體溫的作用等。

　　鮮棗有健潤脾胃、養血、的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8-10個即可。需要注意的是，痰多和結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。