紗布布豆腐袋推薦貨源,史澤棉織

1、嚴格執行開機、關機操作規程：

a、開機順序：開啟砂輪磨機空載運轉（上下磨片分離）→開啟磨漿機進水閥門→調節磨漿機磨片間隙（調到上下磨片輕微接觸并發出響聲時停止調整）→打開進料門使原料由少到多慢慢進入磨漿機料斗內，并仔細觀察磨漿機出料口磨糊質量，同時對磨片間隙、加水量繼續進行相應調整至磨糊達到標準要求→鎖定磨片間隙調整鎖緊裝置、按工藝要求設定好進水流量和定量進料參數→磨漿機正常運行。

b、停機順序：關閉進料門(或變頻螺旋推進器)→繼續加水使磨腔內的豆糊全部流完→把磨片間隙調整大→關閉磨漿機電源→關閉進水閥門

開機關機操作規程必須嚴格執行，否則會磨漿機受到嚴重損壞，影響生產正常進行

2、磨漿過程中需要注意如下：

a、觀察磨糊質量，如磨糊質量不符合要求需要及時尋找原因；

b、觀察磨片間隙鎖緊裝置是否松動、定量進水進料裝置參數、磨機電流顯示數字是否正常；

c、磨漿量必須與離心機處理能力相匹配，磨出的豆糊必須在最少的時間內送入離心機處理，盡量縮短豆糊在空氣中的暴露時間，防止豆糊由于在空氣中暴露時間太長而受到污染；

d、磨漿完畢以后必須認真清理磨腔內部、漿池內部、串漿水管道內部、輸漿管道內部衛生，防止由于豆糊附著物變質而影響下一班生產；

e、如遇斷水、斷電等特殊情況，需要重新啟動磨漿機時，必須嚴格執行關機、開機操作規程，不得使磨漿機帶負荷直接啟動；

f、操作過程中注意磨漿機運轉聲音是否正常，如不正常需及時停機，排除異常后方可繼續運行；

g、定期檢查磨片磨損程度、定期檢查磨漿機傳動皮帶松緊度、定期保養磨漿機軸承。

非發酵類傳統豆制品幾乎均以水豆腐·豆腐片和豆腐干為基礎再經干制、鹵制、油炸和熏制等工序加工而成，因而這三種產品是非發酵類傳統豆制品的基礎。

一、水豆腐的生產工藝

   水豆腐是最常見的豆制品，通常所說的豆腐就是指水豆腐。水豆腐的生產主要過程一是制漿，即將大豆制成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

   (一)原料處理與浸泡

   制豆腐的原料以原大豆為佳，原大豆經分選、除雜和清洗后進行浸泡，使大豆充分吸水膨脹，一般要求吸水后的大豆質量為原來的2·2一3·5倍。

 

  

     大豆浸泡一磨漿濾漿煮漿→點漿漲漿 板諧一描汁一攤袋→澆制→壓榨→成品  

     布包豆腐干除成型是用手工包扎外，其他操作工藝過程和規格質量要求與模型豆腐干完全相仿。

布包豆腐干是用100mm見方的小布一塊-塊地包起來的，澆制包布的方法:先用小銅勺把豆腐花舀到小布上，接著把布的一角翻起包在豆腐花上，再把布的對角復包在上面，而后順序地把其余二只布角對折起來。包好后順序排在平方板上，讓其自然瀝水。待全張平方板上已排滿豆腐干，趁熱再按澆制的先后順序，一塊一塊地把布打開，再把四只布角整理收緊。