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蒸快廚業蒸柜的使用注意事項及保養方法

浮球閥 作用自動進水，應注意蒸飯車外接的水閥應處于常開狀態應經常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導致缺水燒壞電熱管。

每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應打開底部排水閥放清底水，如遇結垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

開門時注意蒸汽，以防燙。

器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

燃氣三門海鮮蒸柜產品知識和故障維修燃氣三門海鮮蒸柜是廚房工程中的商用廚房設備。采用不銹鋼堅固耐用外殼，造型時尚。采用整體內膽、外圍發泡，結構緊湊、保溫性能好，提率。搭配組合其他商用灶具，烹制數量較大的菜肴。適用于、和人工煤氣等各種燃氣。

性能特點

1、結構：采用食品級不銹鋼材質。水箱采用自動進水、補水裝置。

2、工作：全自動離子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定時報警器，根據需要可分別設定工作時間。

3、節能：比電熱式產品降低20%的能耗，比傳統爐具節能50%以上。

4、環保：靜音設計，氮氧化物和含量低于國家指標。

5、安全：自動熄火保護，安全可靠。

 燃氣蒸飯柜選用均衡配氣式結構，蒸氣被平均分配到各食物盆中，上下盆食物一起熟透，更美味可口。此結構更能讓蒸氣得到充沛利用，避免蒸氣流失，讓蒸氣的熱量充沛傳遞到食物中，極限節省能源。具有多種功用，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。本蒸飯車整個作業進程主動控制，并設有主動守時、自來水缺水主動斷電維護，主動化程度高，安全可靠，無須看守。