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發布時間:2021-09-20 07:12  






杏花村的水為什么這么好呢?
解放前,杏花村人釀酒用的水,是水井里的淺表水,但是那個年代沒有污染,淺表水也是非常干凈的,不需要過濾,可直接飲用和釀酒。
解放后,山西省政府為保護汾酒廠水源,規定在杏花村周邊5平方公里范圍內,不準建設有污染的企業。周邊村里要打深水井還必須上報山西省政府,在確認不影響汾酒廠水源的情況下才會批準打井,這些保護措施確保汾酒廠釀造水源的充足,干凈。
汾酒器件干凈
在汾酒釀造過程中,每個環節都十分注重衛生,所有參與發酵的器物,包括場地、設備,當然還包括人,都必須是干干凈凈的。
汾酒采用“兩次發酵、兩次蒸餾”,每個班組在上崗前都會對所有要使用的器件、場地進行大清洗,再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。生產結束后,再來一次大清洗。前后兩次衛生大清理,要耗去整個工作時間的四分之一。第六炮:酒是陳的香,朋友請我喝存放多年的酒,雖然不知名,但必須是好酒。特別是夏季,為確保大茬和二茬不會產生交又感ran,還要進行專門的防酸、排酸,確保汾酒的整個釀酒過程干凈、衛生。
汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發酵工藝和干凈的器件釀出中國干凈的名酒。
汾酒的故事長達6000年,寬度跨越整個世界,是中國白酒企業中有文化底蘊和歷史積淀的,中國的白酒文化源于汾酒,升華于汾酒,汾酒是當之無愧的“文化的酒”!在汾酒身上,你能看到中國白酒的根,能找到中國白酒的源,汾酒就是中國白酒的祖庭,“根”、“源”、“祖”,魂之所系也,汾酒成功開創了中國酒業的酒魂時代!雖然這種模式具有可行性,但目前的量還是不大,主要還是圈子的容量不夠大,隨著時間的推進,我相信會有越來越多的消費者進入到圈子里,選擇最適合自己的白酒。
今天,汾酒集團呈現給您的就是中國干浄”、“純正”、“健康”、“文化”的“四汾酒”,讓您在沉醉汾酒純正清香的同時,與中國6000年白酒文化融合,讓汾酒來呵護您的健康!
汾酒集團系列酒招商加盟
白酒行業來看,遠有水井坊試水在先。早在2012年9月,水井坊就開始在與“APEC中國之夜”的合作中,聚焦國內政商精英人士,以“影響國內外精英圈層”來“實現價值da化”,這是水井坊當時為自己鋪墊下的圈層人群定位。近年以來,在行業進入深度調整的大背景下,很多酒企不斷開展營銷和渠道建設,針對消費群體開展了有效的資源整合,形成了忠誠于自身品牌的圈子,從而實現了自己銷售業績的上升,隨后,各種醬香型小從酒輪番上陣,還有各種老酒、各式各樣的特色小眾酒等品牌,都不同程度地進行過圈層營銷上的嘗試。喝老酒有面子,并不是老酒真的那么好喝,更主要是“稀缺”,物依稀為貴,所以才感覺有面子。