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發布時間:2020-10-01 23:22  










使用無煙燒烤車非常環保。在我們燒烤時,燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙,這種凈化無煙燒烤車經檢測,大概可凈化90%以上的油煙,排出的氣體基本上以水蒸氣等為主,可以有效的解決露天燒烤所造成的大氣污染問題。
無煙燒烤車適于各種炭火燒烤,保留木炭燒烤的原汁原味,并用于各種快餐小炒灶臺油煙凈化;
噪音小,無污染,無論是繁華的商業街區,密集的居住區,寧靜的校園區,都可以開展作業;
1.爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了頂端。
2.可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上。
3.爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。
4.爐體自帶排煙凈化裝置,采用高壓靜電凈化技術處理燒烤油煙,凈化率高達90%以上。
5.采用強力離心式低噪音風機吸煙,煙霧收集更全,更安靜。
6.燒烤爐為車體式,車底裝有四個萬向腳輪,移動方便。
那如何設計一臺率的無煙燒烤車呢?
1.盡可能的做成專用型設備,可以以燒烤為主附加其他功能。設備可以定做雙面吸煙,多孔吸煙的,應對客戶需求變化而改變;
2. 有的客戶一直問長可以做多少,建議不盲目追求長度,設備的效率應以滿足需求和保證產品的質量為原則,而不是越長或者越窄越好。
3. 對于風機并不是越大越好,吸煙恰到好處才是zuijia,吸力過大會造成油煙在機器內部來不及凈化就排除去。
炭燒的食物因為經過炭灰煙薰過,味道會重些,當然毒性也大了。燒爐烤出來的食物,沒有炭煙薰過,味道會淺一些,但是衛生一些。肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質。并且在燒烤中,還有一些致癌物質可以通過皮膚、呼吸道、消化道等進到人體內然后誘發病變。常見燒烤設備的缺點是:采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外,僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。
無煙燒烤爐是一種熱源直接作用于食物的直燒式燒烤,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反復浸潤。也是沒有油質煎、炸的過程,食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的燒烤味道。無煙燒烤爐沒有燃燒的化學排放,電是清潔的熱源,電作為熱源沒有化學排放。無煙燒烤爐是一種比較健康的飲食方式。無煙燒烤干凈些,方便些,碳烤的好吃些,但對身體不好,而且煙大。2:無煙燒烤車選用出口型的腳輪,強度高,經久耐用,移動便利,合適男女老少各層人員的運用。