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油水節能油炸機有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了國際上選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。為了延長油炸機的使用壽命，平時也要認真做好它的維護保養工作，尤其是以下幾點：1、清洗設備時要保證電源為切斷狀態，并且等油溫冷卻至一定溫度才可進行清洗。干豆腐全自動油炸機地址

油炸機使用過程

1、設備開機及工作時應至少有一名操作員在場，設備使用期間保證機不離人

2、在清理設備時，加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質附著在上面。必須清理干凈。

3、控制配電柜內不得隨放其他任何東西。不得有灰塵進入。

4、在加熱油炸過程中。車間或廠房內必須安裝散熱扇。車間環境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現保護狀態，停止正常工作。

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燃氣刮渣式油炸機

燃氣刮渣式油炸機是一種采用電加熱進行油炸作業的食品機械，它的設計主要包括機械結構設計和控制系列設計。機械結構主要包括動力及傳動系統和機架系統，控制系統主要包括：電加熱控制系列、風冷控制系統、超溫保護控制系統。

電加熱控制系統是油炸機的zui基本的控制系統，它由漏電保護、電源總開關、電源指示燈、加熱指示燈、溫度顯示儀、電熱管等組成。

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安全特別備注：

★粗濾：每半小時提起清理一次。

★接渣盒：即滿即倒，嚴禁殘渣滯留在設備內超過1小時。過濾殘渣投放在水中完全冷卻并遠離設備。

★刮渣帶：生產結束后繼續運行15-30分鐘。

★提升網帶：油炸結束切斷關閉加熱電源，30分鐘后方能提升網帶支架。防止加熱器余熱引起殘渣起火。

★保險杠：設備提升到位后必須插入保險杠后，方可進行其他設備操作。

★滅火系統：電磁閥安全銷拔出后，油炸結束后滅火機測量控制電源不能切斷。