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可傾夾層鍋

電加熱夾層鍋加熱面積大，加熱均勻，熱，可傾斜分層鍋多少，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度易控制。夾層鍋使用具有一定壓力的蒸汽作為熱源（也可以使用電加熱和燃?xì)饧訜幔A層鍋具有加熱面積大，熱，加熱均勻，液體材料沸騰時(shí)間短，加熱溫度易控制等特點(diǎn)。鍋體由來自內(nèi)部中間層的蒸汽加熱。內(nèi)鍋體（內(nèi)鍋）由耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制成。它配有壓力表和安全閥。燃?xì)鈯A層鍋的特點(diǎn)：燃?xì)鈯A層鍋適用于加熱熟食，制作糖漿湯，油炸蔬菜，調(diào)味醬，燉菜等，常用于餐飲和食品加工過程中的加熱攪拌。外形美觀，安裝方便，操作方便，安全可靠。注：夾套工作壓力，電機(jī)功率，加熱功率，攪拌漿料結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶的特殊要求定制：50L，100L，200L，300L，400L，500L，600L可傾斜夾層鍋，可傾斜夾層鍋，山東三明治鍋，可以加工很多產(chǎn)品，糖果，藥品，酒，飲料，可以用三明治鍋加工，而且應(yīng)用環(huán)境也很廣泛，食堂，可傾斜的三明治鍋超市，工廠，當(dāng)然還有建筑工地可以改善工人的食物。
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1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型

整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體

是由一次性旋壓成形內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

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夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。

2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。

3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

設(shè)備特點(diǎn)：

燃?xì)饧訜釆A層鍋：升溫快冷卻快

蒸汽加熱夾層鍋：溫度120攝氏度左右一般用于立式夾層鍋

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