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發布時間:2020-10-31 06:03  





糯米紙,糯米粉
雖然在成膜性方面薯類淀粉優于谷類淀粉,但在實際生產應用中還遠遠達不到要求,這時往往要求助于變性淀粉,通過變性方法提高淀粉的成膜性。常見成膜性較好的變性淀粉有氧化淀粉等。以氧化淀粉為例,淀粉經過氧化后糊化溫度降低、黏度降低、透明度高,淀粉顆粒易于破碎和淀粉鏈易于松散,并且引入了一定量的強親水的羧基,因而形成的淀粉膜強度更高,透明度更好,水溶性更佳。公司經營理念:信譽至上、服務客戶、開拓創新1、以服務為基礎,以質量為生存,以科技求發展2、客戶至上,服務周到。
目前,利用變性淀粉的成膜性,已成熟應用于糖果被膜等膜制品,隨著食品工業的發展和人們對變性淀粉進一步認識,變性淀粉將會有越來越廣的用武之地。
諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!
諸城市鑫貝食品有限公司創建于2013年3月,公司坐落于美麗的“龍城之都”—山東省諸城市辛興鎮,地理位置優越,交通非常便捷,人文經濟發達,占地面積1680平方米,擁有員工60余人,是一家專業生產、銷售淀粉及淀粉制品的民營型生產企業。公司主要生產食用糯米紙、食用糯米粉等食用產品系列。
諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙,糯米粉生產商,歡迎新老客戶來電訂購!總之,糯米紙主要用于糖果、糕點或藥品等的內層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮,還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。
在玉米淀粉中摻用帶有梭基的褐藻酸可使膜的透濕性提高,摻非離子性的瓊脂只略提高膜的透濕性,而交聯淀粉膜的透濕性則降低,摻用輔助性的直鏈多糖能部分降低淀粉膜的透氣性,而交聯的作用能更多地降低粉膜的透氣。交聯的這些效果,可能是由于交聯鍵既加強了玉米淀粉膜的致密性,又減少了膜中親水基的數量之故,因而交聯膜糯米紙對食品的保護作用更強。邊攪拌邊將淀粉漿料的溫度慢慢升高到95oC,并加入PVA溶液。