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發布時間:2020-12-06 07:31  





多效蒸發器的結構特征有很多,不管是哪樣的,冷媒蒸氣都應設計方案和生產制造成離去熱傳導表層并維持液位儀,并應運用熱傳導表層。分離蒸氣的液體被送進蒸發器消化吸收發熱量,進而增加熱對流。
如果液體可以在濕潤的加溫表層揮發和燒開,汽泡的根處細,產生的汽泡容積并不大,而且汽泡容易離去加溫表層并升高。
蒸發裝置在操作過程中,要消耗大量加熱蒸汽,為節省加熱蒸汽,可采用多效蒸發裝置和蒸汽再壓縮蒸發器。蒸發器廣泛用于化工、輕工等部門。
根據被冷卻介質的種類不同,蒸發器可分為兩大類:(1)冷卻液體載冷劑的蒸發器。用于冷卻液體載冷劑——水、鹽水或乙二醇水溶液等。這類蒸發器常用的有臥式蒸發器、立管式蒸發器和螺旋管式蒸發器等。(2)冷卻空氣的蒸發器。這類蒸發器有冷卻排管和冷風機。
臥式蒸發器其與臥式殼管式冷凝器的結構基本相似按供液方式可分為殼管式蒸發器和干式蒸發器兩種。臥式殼管式蒸發器廣泛使用于閉式鹽水循環系統。
多效蒸發器的主要原理
1、設備整個加熱系統由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發,所以具有傳熱加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵,具有節能降耗,蒸汽耗量低等優點。
2、物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發,適應粘度較大的料液蒸發濃縮。
3、由于物料在每根管內成膜狀蒸發,料液加熱時間短,所以利于食品蒸發濃縮,較大的保存了食品的營養成份。
4、蒸發過程在真空作用下,對物料的衛生要求好,同時大大減少了蒸發溫度,加上配置熱壓泵,部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,既節約了生蒸汽,同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴撒霧狀進入加熱殼體,蒸汽擴散快,料液加熱溫和,所以適合熱敏性物料的濃縮。
5、設備適用于發泡性物料蒸發濃縮,由于料液在加熱管內成膜狀蒸發,即形成汽液分離,同時在效體底部,料液大部份即被抽走,只有少部份料液與二次蒸汽進入分離器強化分離,料液整過程沒有形成太大沖擊,不會有泡沫的形成。
6、對于食品蒸發濃縮,設備可同時具備消菌功能,物料先經預熱,然后進入消菌器,達到94度以上,維持24秒左右,即進入一效效體,物料閃蒸,溫度就下降了。
7、設備可配備CIP清洗系統,實現就地清洗,整套設備操作方便,沒死角。
8、設備連續進出料。
9、設備可配置自動化系統,實現進料量自動控制,加熱溫度自動控制,出料濃度自動控制,清洗自動控制,還可配備突發停電、故障時對物料的保護措施。其它報警等自動化操作、控制。

