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防止日灼。美人指葡萄對光照和高溫極其敏感。夏季高溫期間果實和葉子均易遭受日灼危害。在大棚栽培中，葉子日灼程度較輕，果實日灼較為嚴重，2006年發生的日灼是歷年來為嚴重的一次，個別果園果實危害受損程度在50%以上。06毫米厚的聚乙烯膜，壓制成長40厘米、寬30厘米的小袋，每袋裝果1。但各果園間日灼危害程度也有所不同，其導致差異的主要因素在于葉幕的厚薄和棚內溫度的高低，葉幕薄、氣溫高則日灼益加嚴重。免遭日灼的主要辦法：一是適當提高架面枝葉密度；二是在高溫期間，千方百計降低棚內溫度；三是果實套袋，但選用里面黑色紙質的雙層葡萄袋防日灼效果為好。

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產業現狀葡萄

中國的鮮食葡萄產業發展迅速，種植面積不斷增加，但是中國的鮮食葡萄生產也存在很多問題，其中選擇優良的鮮食葡萄品種尤為重要。但熱區應選用適應性及抗性強的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當地氣候條件的嫁接苗。在葡萄品種上包含了幾個國內外鮮食葡萄優良品種，包括紅雙味葡萄、無核8611葡萄、奧古斯特葡萄、粉紅亞都蜜葡萄、摩爾多瓦葡萄、里扎馬特葡萄以及美人指葡萄。

葡萄酒

中國葡萄酒產業已經進入平穩發展期。從近幾年國內葡萄酒生產、銷售的增長態勢及進口葡萄酒增長速度來看，我國葡萄酒的生產和銷售已經步入快車道，產品產量和消費量將保持現有增長速度。

研究數據顯示，截至2011年4月，葡萄酒產量31.96萬千升，同比增長20.94%；總產值98.25億元，同比增長22.98%；●如果你常感疲憊葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對過度疲勞者有較好的補益作用。銷售產值96.61億元， 同比增長25.01%；主營業務收入114.58億元，同比增長27.1%；主營業務稅金及附加10.36億元，同比增長23.06%；主營業務成本78.26億元，同比增長28.84%；利潤總額15.91億元，同比增長34.22%。

從統計資料來看，這幾年，葡萄酒產量持續增長的同時，其他酒類也保持了增長態勢，這說明整個酒類市場都在擴大。我國葡萄酒的消費主要集中在沿海經濟發達地區。葡萄是溫補陽氣的食品，具有氣血得以修復的功能，達到養顏美容的效果。隨著葡萄酒產品的推廣以及葡萄酒文化知識的普及，將有更多地區的消費者逐步接受葡萄酒產品，葡萄酒消費市場將進一步擴大。

基本種類葡萄屬約有70余種。栽培品種約100～200個，重要的有：歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等。抗根瘤蚜砧木種。能耐－40～－50℃低溫，是培育抗寒葡萄的優良親本，可作抗寒砧木；果實可釀葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。

營養成分每100克果實中含蛋白質0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。3、降水：降水的多寡和季節分配，強烈地影響著葡萄的生長和發育，影響著葡萄的產量和品質。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。