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發(fā)布時間:2020-11-27 13:10  






在為消費者帶來地道的陜西臘汁肉揪面片的同時,趙家臘汁肉意義打造主題餐飲品牌為己任,以鮮明的特色贏得了認可。其具有匠心的裝修風格和豪爽大氣的袍哥文化深受饕餮一族的追捧。揪面片加盟開店提取人體所需的微量元素與傳統(tǒng)的面條相結(jié)合,大大提高了面條的口感與味覺層次,更加符合了現(xiàn)代人追求健康的餐飲需求和追求個性的心理。以雄厚的集團背景為依托,開啟傳統(tǒng)美食的先河,專業(yè)的營運團隊從選址到開業(yè),幫助投資者打造陽光事業(yè)平臺,具有特點的售賣模式將引零餐飲新潮流。


油潑面是傳統(tǒng)特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,起源于周代。以陜西油潑面為有名。陜西渭河流域是我國的小麥原產(chǎn)區(qū)之一,早在文獻記載的周人始祖后穗教民稼檣的助耕農(nóng)業(yè)時期,這里先民種植的農(nóng)作物中就有小麥,只是初期種植的比例不大。油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。


戶縣軟面是 “關(guān)中八大怪”之一的——“面條像褲帶”。“關(guān)中八大怪”,指陜西省的關(guān)中地區(qū)(大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現(xiàn)的八種奇特風俗習慣。烙面早在秦朝時就有“大秦第(1)面”之稱,是世界最早的方便食品,被譽為“世界面食之鼻祖”。由于氣候、經(jīng)濟、文化等多方面原因的影響,關(guān)中地區(qū)在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨特的方式。趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店,所有的面食有特色,不管您是學習還是創(chuàng)業(yè)都是不錯的選擇。

