東營家用小型香菇烘干房的原理全國發貨 中科巨能質量保證

濟南中科巨能干燥設備有限公司公司主營：空氣能熱泵烘干機，空氣能熱泵烘房、熱泵烘房、電加熱烘房等。公司坐落于美麗的泉城濟南，是一家集干燥（烘干）技術研發、設計、設備制造、設備安裝、銷售、技術咨詢、服務等高新技術綜合性企業。

香菇，是常見的食用真菌，內含獨特香味，無論是煲湯、煮菜、炒菜都能放入烹飪，同時,香菇也是非常出名的藥用菌，具有、不饑、活風破血等極高的藥用價值。因此，香菇在國際市場上非常搶手，產量簡直不可估算

烘干室溫度升到35℃時，方可將香菇入室烘干。室內近窗處應掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時增溫1～3℃，溫度應控制在80～85℃。一般要求35～40℃下烘烤6小時→40～60℃下烘烤8～10小時→60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。

買過鮮香菇的人都知道，無論是蔬菜店還是大超市，香菇等蔬菜攤位上是濕度很大的，這個除了給室內增大濕氣，更大程度的是為了增加香菇等蔬菜的重量，從而從中牟利。甚至在香菇采摘之后，香菇為了能夠長途運輸和保存，甚至會在香菇中注水，這個在香菇業內，已經是一個不成文的。

香菇素有“山珍”的美譽，含獨特的香味，營養豐富，肉質嫩滑，是高蛋白、低脂肪的營養。而經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味，還能存放較長的時間。

干香菇外觀如果非常漂亮，口感也一樣出眾，無疑更容易得到消費者的青睞，走俏市場是必然之勢。