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藍莓的來源

    藍莓的名稱來源于英文blueberry，意思是藍色的漿果，屬于多年生杜鵑花科越橘屬落葉或常綠灌木。藍莓原來主產于美國，栽培較早的國家也是美國，因此又被稱為美國藍莓，但至今也不到百年的栽培史。因為藍莓具有較高的保健營養價值，所以迅速風靡世界。藍莓可稱為漿果中的好品，除了可以鮮食以外，還有極高的藥用價值及良好的營養保健功能，是食品、飲料等新興原料。世界衛生組織公布的、包括綠茶等十大健康食品中，藍莓是入選的水果之一。聯合國糧農組織也將藍莓列為“五大健康水果”。美國《時代》周刊稱，“藍莓可能比其他任何一種水果或蔬菜含有抗化物都要多”。所以在選擇的品種的時候要多跟專業人員溝通，選擇最適合自己的品種。

東北藍莓

    說起藍莓，東北人也許不陌生。東北的長白山、大、小興安嶺就盛產野的篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔(俗稱紅豆)等藍莓類植物，果實不大、呈藍色，色澤美麗并被一層白色果粉包裹，果肉細膩，種子很小，看上去不太起眼，一般都用來造酒，就是那種“篤斯酒”。這幾年，藍莓的價值被發現，頓時身價百倍。如今，藍莓的人工種植已經遍布大江南北。山東一個縣，被稱為“藍莓之鄉”，大興安嶺地區每年秋季特地設了“藍莓節”。中國的藍莓工業化培養開端于1999年，吉林農業大學小漿果研究所與日本的舉世貿易公司合作，在中國展開了藍莓的工業化出產培養作業。

藍莓的減緩視力喪失

    藍莓青素醣類含量高能有助于減緩視力闌珊。由于其抗化功能好，藍莓可推遲或防止與年紀有關的眼部疑問，包括黃斑變性，近視等疑問。包括一組特殊的強壯的抗化劑，如類胡蘿卜素(黍黃素，葉黃素)，黃酮類化合物(白藜蘆醇，蕓香苷，槲皮素)以及維生素A，C，E，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質。龍王因為思念女兒，天天以淚洗面，患了眼病，視力模糊，龍女托夢說：“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子。