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發布時間：2020-07-19 06:56
龍蝦蒸煮生產線基本工藝流程：
龍蝦蒸煮生產線是在吸收了丹麥同行產品優點的基礎上研制而成的,它具有運行成本可靠,能耗省,,占地面積小,使用方便,安全等特點。整條生產線用全不銹鋼制成,完全符合出口食品標準。
龍蝦蒸煮生產線主要由滾筒清洗、提升機、汽泡清洗機、箱式漂燙、常溫冷卻和冰水冷卻系統六部分組成，
其基本工藝流程如下：滾筒清洗機-提升機-汽泡清洗-箱式漂燙機-常溫冷卻機-冰水冷卻機-人工剝殼九節蝦清洗油炸線工藝流程,九節蝦清洗油炸線工藝流程
利特機械連續式蒸煮機是利用蒸氣將分級篩選后的產品進行蒸煮。
特點：
1、蒸煮溫度由微電腦自動控制。
2、設有水封裝置，可防止蒸汽泄漏，節能性好。
3、網帶具有自動清洗機能，罩體可翻轉，便于維護保養。
4、使用高溫蒸汽噴煮技術保持產品等營養成分。
適用：
蝦類、肉類、魚類、蔬菜、方便面等制品的蒸煮。
產品名稱：節能型蒸煮機 外型尺寸: 11000×2200×2000mm
電源：380v (50/60Hz) 3ph 20kw 生產能力:700～1000kg/h九節蝦清洗油炸線工藝流程,九節蝦清洗油炸線工藝流程
產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人殺青漂燙蒸煮后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻護色，從而達到產品殺青漂燙蒸煮要求。該系列設備連續運轉，已殺青漂燙蒸煮好的產品被源源不斷送人下一生產工序
速凍蝦尾生產工藝（二）九節蝦清洗油炸線工藝流程
除了原材料的選擇，加工工藝流程也是至關重要，采用人工加工效率慢，質量不穩定。傳送帶的末端配備有吹風裝置，并且引用了油菜籽食物清潔線，其可以吹掉粘在傳送帶上的材料，以防止其被帶回到清潔槽中。③蒸煮與泠卻:將適量的原料蝦均勻持續地輸入100C的蒸煮機中，使其受熱均勻，按大、中、小規格蝦分別蒸煮7分鐘、6分鐘，5分鐘;蒸煮對由專人填寫蒸煮記錄。蒸煮好的熟蝦迅速輸入潔凈的常溫水中冷卻3-5分鐘后，再迅速輸入0-5C的潔凈冷卻水冷卻3-5分鐘，使蝦體巾心溫度下降至10C左右。九節蝦清洗油炸線工藝流程
