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發布時間：2020-09-22 06:51
食品安全認證標準介紹
HACCP/ISO22000標準介紹
ISO 22000Z2005標準《食品安全管理體系－對食物鏈中各類組織的要求》已于2005年9月1日由國際標準化組織（ISO）正式發布。ISO22000比2005食品安全管理體系既是一項食品安全管理體系的標準，又是一個可用于審核的標準，這為我們帶來了一個在食品安全領域將國際上眾多食品安全標準統一的機會，也成為在整個食品供應鏈中實施HACCP，提高食品安全的工具。
食品安全認證是什么
ISO22000是在食品部門專家的參與下開發的，它在一個單一的文件中融合了危害分析與關鍵控制點的原則，包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。 ISO秘書長艾倫認為：公共部門參與ISO22000族的開發也具有重要意義，尤其是聯合國糧農組織與世界衛生組織聯合成立的食品規范的參與，它負責眾所周知的關于食品衛生的危害分析與關鍵控制點系統，由于ISO與食品規范之間堅固的伙伴關系，ISO22000使食品規范在這個領域開發的危害分析與關鍵控制點和食品衛生原則的執行更加便利。
ISO 22000將會幫助食品制造業更好地使用haccp原則，
它將不僅針對食品質量，也將包括食物安全和食物安全系統的建立，這也是將聯合國有關組織的文件（haccp）列入到質量管理系統中來。ISO 22000將會是一個有效的工具，它幫助食品制造業生產出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求的產品。合肥鴻洋歡迎您的咨詢
