大學飯堂承包的行業須知

清華大學是中國學府。正值暑假，許多學霸們也收到了清華大學的通知書，他們即將在九月份踏入清華大學的校園開始為期四年的大學生活。清華大學校園很美，每年暑假都吸引不少游客慕名前來參觀，那么清華大學的食堂價格什么水平呢？讓我們一起來看看。清華大學的學霸們每天都吃些啥？

其實清華大學總共有15個食堂，看到這個數字就由衷的羨慕清華的學霸們。圖：清華學霸們正在食堂享受美食。清華大學不光食堂多，名字也十分文藝。很多大學食堂都很省事的取名叫“一食堂，二食堂，三食堂”，而清華大學的食堂取名叫“桃李園”、“聽濤園”、“清芬園”、“荷清苑”、“瀾園”等，這一聽就很文藝高雅，彰顯清華大學高等學府特別之處。那么，讓我們走進清華大學其中一家食堂來看看這里的美食價格貴不貴。這個食堂不同的窗口分別提供炒菜、涼菜和主食水果等。的炒菜一盤只要2元5，大部分是素菜，而且還可以兩個菜雙拼，

這價格確實挺實惠的。炒菜分幾個價格檔位，中等的炒菜有3元一份和3.5元一份的，同樣也接受雙拼。在清華大學這個食堂里，貴的炒菜價格才6元一份，不得不說太羨慕這里的學霸了。想想15個食堂，可以輪流著吃，吃幾個月都不膩。圖：清華大學食堂里的主食，有不同餡的包子、花卷、肉籠和玉米等，價格都不貴。圖：清華大學食堂實拍，整個環境看上去不錯，干凈整潔。當然，清華大學也有部分食堂是對外開放的，如果暑假來清華大學參觀，可以順便去清華食堂嘗嘗這里的美食，感受莘莘學子的氛圍。來中國大學“清華大學”享受美食

　為保障學生集體飲食安全，市縣政府將“實施學校食堂標準化建設，加強學校集體食堂硬件建設和制度建設，實施量化分級管理”列為2006年為民辦實事項目。

為確保此項工作落到實處，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生用餐衛生管理規定》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《“六有”工程實施要求》等法律法規及相關文件要求。

制定本實施方案：一、指導思想　　認真落實政府為民辦實事項目，通過實施學校食堂的標準化建設，進一步改進集體食堂硬件條件，完善各項規章制度，按要求對食堂進行量化分級管理，確保我縣學校食堂能夠為學生提供更的飲食服務，防止及食源性疾病的發生。

日前，湖北省管理局聯合印發《湖北省中小學校健康食堂標準》。

據悉，這是該省由政府部門聯手，對中小學校健康食堂制定統一規范標準。該標準涉及責任管理、制度管理、設施布局、規范操作、營養健康指標、社會監督等方面共37條內容。《標準》在責任管理和制度管理部分要求，校長應每學期至少主持召開兩次學校食品安全專門會議；學校健全完善及突發事件應急預案，每學期開展應急演練。在設施布局上，明確提出食堂距暴露垃圾場（站）等污染源25米以上；

食堂餐庫內有足夠數量貨架，按要求分類存放，貨架要離地、隔墻10厘米以上。湖北省衛生健康委疾控處相關負責人介紹，《標準》在“明廚亮灶”的基礎上，進一步規范了“四有”，即有人，有專兼職的營養配餐人員（營養指導員），負責營養配餐或指導師生正確選餐；有措施，菜單上有低鹽少油菜品，菜譜標示菜品營養；有環境，食堂為無煙食堂，有合理膳食等健康生活方式知識的宣傳氛圍和內容；有評估，開展健康食堂建設后，食堂就餐人群油、鹽攝入量得到控制。