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發布時間:2020-07-24 06:02  





食堂承包企業因為更具有專業性,所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實力,制作出來的飯食也更加符合員工的胃口,不管是健康程度還是美味可口程度上,都是之前所不能相比的。食堂承包方式是由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業廚房管理、經營,為貴公司員工提供膳食服務。貴公司只需為我們提供廚房現有廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料、住宿即可,其他費用由我公司負責承包,規范經營。如其他合作方式,雙方可協商決定。
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包需要注重餐廳衛生控制,采用物理消毒或化學消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應貯存在保潔柜內備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應分開存放,保潔柜內不得存放其他物品。負責洗凈、消毒的員工應掌握消毒液的配比。
食堂承包是一個食堂要想正規化的捷徑,很多食堂都是由于各種原因達不到,所以特意在外招標聘請食堂承包機構來承包食堂。食堂承包需要解決采購衛生、菜色問題、配菜品質、人事問題、浪費問題等問題。眾所周知,一個企業膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。選擇食堂承包能夠保持高質量的伙食穩定供應。