安徽食堂餐廳專用雙頭大鍋灶現貨直銷按需定制【科億廚業】

商用電磁大鍋灶的選購？

隨著環境污染的壓力增大，加之資源的日益緊缺，商用廚房設備，餐飲市場競爭日益激烈，不管是從大環境的請求還是從提升廚房自身競爭條件來看，大功率商用電磁爐都成為了越來越多人的選擇。那么選擇怎樣的商用電磁爐才是買了不后悔呢？

品牌方面：商用廚房用的鍋灶，要經常連續使用，所以質量一定得好，耐用，還要好用。

科億商用電磁大鍋灶整個機體無縫焊接，采用加厚不銹鋼三防機身，防油污，經久耐用。 次數用完API KEY 超過次數限制

那么商用電磁爐到底是否符合餐飲行業發展趨勢？市場上同等規格、不同品牌的商用電磁爐為什么差價巨大？相互之間差別在哪？哪個品牌耐用、環保、節能，能滿足餐企的需求。

據統計，餐飲業已成為國內近年消費需求市場中增長幅度高、發展速度快的熱點行業，除了我們常見的火鍋城以外，越發興旺的西式快餐連鎖店，正在崛起的超市內的美食廣場等，以及遍布城市的茶藝館，都將是商用電磁爐的掘金點，可以說這是一個無法用準確的數字來計算的金礦，在商用電磁爐行業，大家會發現，怎么差價這么大呢？新安裝的商用電磁灶上電一開始加熱就跳閘，有顯示，但風機不轉，可以從以下幾點逐一檢查排除，1、用戶本身所拉的電纜線不夠過流。 次數用完API KEY 超過次數限制

尤其是爐子面板不發熱，不存在燙的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優于其它爐具。第四是環保。沒有燃燒廢氣、燃燒煙排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭、、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣結合，導致熱量散發，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放、二氧化碳、等有害物質，影響人體健康。大功率電磁爐實現了清潔廚房，保護環境。第五是舒適。人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環境清涼舒適。其中商用電磁灶的出現真可謂改變了人們的廚房環境，那么優點眾多的商用電磁灶能否替代傳統的燃氣灶呢。 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁灶功率管的限流保護 :

商用電磁灶電路的設計，當大電流涌入功率管時，電流量檢測電路工作，立即關閉功率管，使功率管得到保護，載流元件是截用一段1Ω的3000W電爐絲，以降低額定電流，從而降低爐絲的發熱溫度。1Ω電爐絲的螺距拉大，以增大散熱效果。該段電爐絲若能鑄成帶散熱片的成品件，效果更為理想。固定1Q電阻絲用的接線柱，選用外方內圓的項孔件，用螺絲緊固在穿孔線路板上。4、食材粗加工區：粗加工區是將采購的各種食材進行粗加工，然后送往主副食烹飪區，面點區進行食材精加工。

1Ω載流絲串在扼流圈與振蕩線圈之間，a、b間有幾安的電流流過，則a、b間就有幾伏的電壓。若設定功率管IGBT的大額定工作電流為8.2A，則Uab＝8.2V。在a、b端并入光耦TLP621電路，大工作電流決定于穩壓管的選取穩壓值。