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國產吸油煙機于1986年在上海誕生

經過一段時間的學習與消化，國產吸油煙機于1986年在上海誕生，給百姓的日常生活帶來了歷史性的改變。上世紀90年代初，家用廚房設備在北京廚房設備廠誕生，給中國百姓帶來整體天津廚房設備的概念。

但當時平板吸油煙機的發展受到了很大限制。首先，當時百姓居住條件差，以分配公房為主，甚至很多家庭都沒有獨立的廚房，而老舊的建筑也沒有給吸油煙機預留煙道。另外，當時的油煙機產品本身發展也不成熟，排污率僅在40%~50%。雖然存在著這樣那樣的困難，但此時行業的萌芽已經出現，廚電產品開始了從無到有，從小到大的發展時期。

為了防止砧板和刀具對食品的污染,提出如下三點建議

為了防止砧板和刀具對食品的污染，提出如下三點建議：一是每家廚房里至少要準備兩副容易“識別”的刀具和砧板，將切生食與切熟食的砧板和刀具，分開使用和儲放。二是刀具和砧板使用后要清洗干凈，木質砧板要用硬質板刷邊沖邊刷，洗完后豎起來晾干，盡量防止砧板上殘存的細菌和霉菌的繁殖。三是切熟食的刀具和砧板，使用前不但要重新沖洗干凈，而且要用開水沖燙，或用70%酒精擦一遍，以達到消毒的目的。洗燙后的刀具和砧板不應再用抹布擦干，因為用抹布擦，抹布上的細菌又會重新污染到已消毒的刀和砧板上，使之前功盡棄。

網上查詢系統的使用,還可以杜絕產品的出現

專家還介紹說，網上查詢系統的使用，還可以杜絕產品的出現。業內常常有這樣的現象：商家為了賺取更大利潤，沒有從廠家下單，而是通過當地的小廠代工生產，以劣充好，“掛羊頭、賣”，欺騙消費者。訂單系統的出現，使得業主所定制的每一款產品、每一個部件都將明白地顯示出來，從而讓“李鬼”無可藏身，切切實實地維護了業主的利益。