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發布時間:2021-08-31 12:09  





如果門關閉后與箱體不平行,則可調整固定箱門的支架(或上、下門框樞軸),盡可能調整到箱門關閉后與箱體平行為止。
而且因為冷柜柜門封條具有一定的磁力,門封條上容易吸附鐵屑或鐵合金粉末,使柜門關閉不嚴,并會造成門封條磨損,我們發現這種現象應及時用抹布將鐵屑和金屬粉末擦去。而當擦拭柜門封條邊口內的殘留積水時,要小心翻開封條邊口,用干凈的軟布輕輕擦凈,千萬不可折斷柜門封條。當冷柜較長時間擱置不用時,可在門封條上涂敷少量滑石粉,保持干燥,放在通風陰涼處。
通常來說,做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天,而且也會更加美味。柜內溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內的濕度,確保濕度在80-90%之間。
壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機是高低蒸發溫度通用的壓縮機,蒸發溫度從 15度到-30度左右,應用范圍非常寬廣。而且在低蒸發溫度應用下,還可以在220V,60hz的電源下運轉。壓縮機都是針對43度環境溫度而設計的,在面包店里舒適的室內溫度下工作,壓縮機的應付能力更顯得綽綽有余。
照明采用LED燈,前面裝飾板設為可拆式燈箱,采用拉簾和垂簾兩種夜簾供客戶挑選,后背隨機配備限位塊,保證背部空間不少于100mm利于散熱。磁吸式機倉蓋板,拆卸方便,利于倒水及清理衛生。
冰柜里的牛奶飲料。所謂牛奶飲料,就是指每百毫升蛋白質含量小于2.8克的牛奶制品,因為牛奶加入了其他物質,所以牛奶的營養價值會略有下降,下降程度可以通過配料表中的蛋白質含量來看,蛋白質含量越高,它的營養價值也越高。另外配料種類越多樣,營養價值也越低。