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發布時間:2020-07-25 10:04  








果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下,利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤,成為新的消費時尚。
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有獼猴桃酒、櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。酒精含量的調整要用同品種酒精含量高的酒進行調配,也可加蒸餾酒或酒精。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素,果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,至高的也只有14度,適當飲用果酒對健康是有好處的。
果酒生產線配備的設備:果蔬清洗機,果蔬破碎打漿機,原水罐,原水泵,石英砂過濾器,活性碳過濾機,加藥裝置,RO反滲透主機,紫外線殺菌器,純水罐,恒溫化糖罐,攪拌配料罐,糖漿過濾器,恒溫發酵罐,過濾機,熟成罐,殺菌設備,消毒浸泡洗瓶機,灌裝封口,瓶蓋殺菌機,燈檢設備,吹干機,貼標機,噴碼機等設備組成。預計果酒品類未來的空間將在2018年達到2000億規模,平均每年增長將達到15%以上。

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的龍頭企業。
在眾多消費者特別是年輕消費者看來,果酒是一種時尚,種種以果品為原料經發酵釀制而成的低度飲料酒,酒度一般在12%Vol左右,薄醉微醺,口感甘醇,有酒的感覺,并無白酒的殺傷力,很合自己的口味,像KTV、酒吧等娛樂場所是主力酒型之一。
價格上的優勢則是白酒難以企及的。而果酒有著非常大的價格優勢,百元以下為主價格區,只有少有的玩家級的葡萄酒將價格定在四位數以上。
的是,喝酒傷身一詞在果酒的五顏六色中變成了喝酒養身。葡萄酒的美容、軟化血管的功效,已為大眾熟悉。某白酒公司去年針對年輕人推出了葡萄、青梅、石榴等為主要原料的果酒,調節降低血糖、調節睡眠等功效成為營業員推介的重要理由之一。