大型企業承包食堂擇優推薦 蕪湖毅豐達餐飲公司

食堂承包公司如何進行食堂衛生管理：

餐具衛生

1.普通餐具需要放在統一的托盤中，不應放在任何地方;

2，每天清潔廚房用具處理，每天消毒，確保清潔干凈;

環境健康

1.確保地面清潔，改善用餐者的用餐體驗;

2，確保地面沒有水，除了避免蚊子滋生外，還可以防止食客因積水而滑倒;

3，及時清理桌椅，確保餐點環境無塵;

4.定期進行清潔，盡可能用清潔劑清洗食堂，確保食堂內沒有蚊子;

5，及時回收餐具，剩菜剩下處理，確保食堂無異味。

對于現在的中小企業來說，快速穩定的發展是關鍵的一步，這就涉及到招聘人才了。說到招聘人才，很多中小企業的管理人員都紛紛表示，人員流動性太大，很難真正的留得住人才。其實，公司人員流動性太大的原因就是不滿意公司的福利待遇，一日三餐健康美味的飲食是其中的一方面了。

蕪湖毅豐達食堂承包公司是一家專業從事團體餐飲服務和生鮮食品配送的企業，多年來已承包服務了100多家企事業單位食堂，保障客戶飲食健康安全，以創新團膳服務管理，努力打造從田地到餐桌的綠色橋梁。

食堂承包小編為大家介紹幾點選擇的技巧，希望可以幫助到大家。

1. 在選擇食堂承包公司時，首先要實地調查食堂承包商的投資范圍，謹慎審核評價食堂承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠食堂，與其宣傳材料做對比，看能否相符。

2. 其次，大家要查看食堂承包商對團隊的管理，因為食堂生意都比較分散，當老板的不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個食堂的飯菜質量、衛生、服務的質量穩定呢？這些都是大家需要思考的問題。

找哪家食堂承包公司好

自主經營一個食堂和將食堂承包給專業的餐飲公司，是有很大區別的。那么，食堂承包的小編就帶大家看看食堂不進行外包的和食堂外包的區別。

1. 采購人員專業性不夠，不能把控食材的穩定性。專業的采購人員有著豐富的經驗，嚴格把關每一樣食材，經過品質檢驗部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質具有保障。相比較零售，幾經轉手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養殖基地、專業的物流配送，新鮮度很好。專業營養師定制菜單，定期推出新的菜品，讓員工有更多的就餐選擇！

2. 自己廠里的員工服務意識較差，責任感不強，浪費嚴重，所以成本就無形提高。而專業的食堂承包公司，都對員工進行專業的培訓，員工的服務意識很高，衛生技能、廚務技能都比較高，顧客體驗與飲食質量大大提高。

3. 自主經營的話，員工個人衛生習慣差。而專業的食堂承包公司都會定期對員工進行衛生教育，保持良好的個人衛生習慣。‘顧客就是上帝’，員工就是我們的上帝，顧客可以盡情享受上帝的待遇。