專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)承諾守信「瑞恒制冷設(shè)備」

低造價(jià)的冷庫

提起冷庫造價(jià)，很多人都愁眉苦臉，冷庫造價(jià)不是一般的高，一個(gè)容積在800-1000立方米的小型冷庫的造價(jià)也要50萬—60萬。更何況一些大型企業(yè)需要的冷庫遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一座呢？所以多數(shù)公司都想盡辦法能省就省，從制冷方式省，從原材料省，省人工，省這個(gè)省那個(gè)，總之就是一個(gè)字：省！能省就省不能省的想盡辦法也要省，那么造一個(gè)冷庫到底蕞少需要多少錢？

我們需要知道冷庫的容量，也就是冷庫的長(zhǎng)寬高，這樣我們才能知道需要多少材料；其次，要確定冷庫里放置的物品，不同的物品放置的溫度環(huán)境不同，比如水果蔬菜儲(chǔ)存不需要特別低的溫度，冷藏就能滿足需求，而肉類多需要冷凍，所以不同的溫度需要的制冷壓縮機(jī)機(jī)組的大小和性能也是有區(qū)別的；接著，就是對(duì)冷凍速度的要求了，如果要求比較高的話，那相應(yīng)的就需要一個(gè)好一點(diǎn)的壓縮機(jī)組；然后，是冷庫板的選擇，一般來說沒有太多要求的話就選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一點(diǎn)的冷庫板，夠用就行了；后但也是的一點(diǎn)，冷庫的命脈——壓縮機(jī)組，一般來說這個(gè)是看每個(gè)冷庫的作用和進(jìn)出是否頻繁來決定壓縮機(jī)組的質(zhì)量。這些就是冷庫造價(jià)的組成。

冷庫設(shè)計(jì)

冷庫手中掌握著的是一個(gè)工廠的命脈，一旦冷庫出現(xiàn)閃失，整個(gè)公司大部分的產(chǎn)品、原料都有可能毀于一旦，所以一個(gè)冷庫從開始設(shè)計(jì)時(shí)就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍(lán)圖中時(shí)，就要力求盡善盡美，不能出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的紕漏，否則，一旦出現(xiàn)故障，后果簡(jiǎn)直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設(shè)計(jì)覺得好，覺得很不錯(cuò)就拿來自己用。一定要找專業(yè)的人幫工廠度身定做，哪怕當(dāng)時(shí)多出點(diǎn)錢，也總好過建成之后出現(xiàn)事故。當(dāng)然，我們?cè)谡覍I(yè)的人員幫我們進(jìn)行冷庫設(shè)計(jì)前，自己也要懂一點(diǎn)關(guān)于冷庫設(shè)計(jì)的國(guó)家明文規(guī)定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。

小型冷庫設(shè)計(jì)及選用知識(shí)

小型冷庫設(shè)計(jì)選用冷庫保鮮技能，操控好冷庫中的溫度是要害。作為短期儲(chǔ)藏的凈菜商品，通常冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)操控在2~4℃即可，關(guān)于易受寒害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或許采納加蓋棉被等保溫措施，避免蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小榇_保制品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。

為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲(chǔ)藏加工期間濕度通常操控在80%~95%。并且在寄存過程中，依據(jù)貯物量及庫間溫度情況，留意隨時(shí)通風(fēng)換氣。香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類，入庫前有必要恰當(dāng)暴曬，削減其覆著在蔬菜外表上的水分，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期。進(jìn)庫蔬菜應(yīng)規(guī)整地?cái)[放在貨架上，或許打垛放在庫中，避免碼垛過高堆壓對(duì)蔬菜形成機(jī)械損害或垛內(nèi)發(fā)熱，致使蔬菜質(zhì)量降低。

冷庫安裝后怎樣才能使水產(chǎn)食品存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)

現(xiàn)在很多的市場(chǎng)及商店,夜市等地方海產(chǎn)品都是比較的食品.但是海產(chǎn)品本身也是很難儲(chǔ)存的.例如蝦蟹,貝類,魚類這一些水產(chǎn)食品本身就具有特殊的生理結(jié)構(gòu),因此在儲(chǔ)存的過程中必須要放在低溫的環(huán)境內(nèi).

所以就需要進(jìn)行冷庫安裝,但是在冷庫安裝之后,怎么樣才能夠讓水產(chǎn)食品得到有效的保存呢?首先我們應(yīng)該了解水產(chǎn)食品為什么會(huì)出現(xiàn)?一起來看看制冷是如何分析的?

如果溫度達(dá)到一定的程度時(shí),那么水產(chǎn)食物的細(xì)菌生長(zhǎng)就可以得到有效的滿足,微生物在此時(shí)就會(huì)分解水產(chǎn)食物的脂肪或者是蛋白質(zhì),導(dǎo)致水產(chǎn)食品出現(xiàn)變質(zhì),甚至?xí)a(chǎn)生毒性物質(zhì),逐漸的形成腐爛,所以說就需要進(jìn)行冷庫安裝,只有將溫度調(diào)整到適合水產(chǎn)品存放的范圍內(nèi),通過溫度才能夠減緩細(xì)菌的生長(zhǎng),也可以減少水產(chǎn)食品出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象.