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諸城市利特食品機械有限公司生產的滾揉機根據(jù)產品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)，每個產品的工藝參數(shù)包括有暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、di一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。有的(0~20) 共20種程序（即30種產品的工藝參數(shù)）可以記憶。能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。運行時間的設置：運行時間控制器的左邊區(qū)為間歇設置區(qū)，根據(jù)情況調整分鐘、秒；右邊為運轉設置區(qū)，根據(jù)情況調整分鐘、秒。

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真空滾揉機能使肉制品達到如下效果：

1．保證各種肉類的切片性，防止切片時產生破碎裂口

2．增加保水性，提高出品率

3．提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

      該機自動化程度高，機體圓筒體的轉停運行均由先進的數(shù)顯時間繼電器自動控制，用戶只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時間后，該機即可按規(guī)定時間循環(huán)運行，到總時間會自動停止。結構合理、噪音小、滾揉空間大，性能可靠、運行平穩(wěn)、操作簡便。滾揉筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排水。可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率。

使用真空滾揉機可得到以下效果：使腌制液在原料肉內均勻吸收。增強肉的結合力，提高肉的彈性。保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出口率。提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定。特有的V型齒可以使產品加工過程中表皮不受損壞 滾揉機具有以下功能： 設定滾揉工作時間設定間歇滾揉時間 真空狀態(tài)滾揉時間

連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料 電器控制均采用防水電腦控制。

利特機械所生產真空滾揉機、真空腌制機、乳化機、入味機深受廣大客戶信賴。

真空滾揉機的小簡介鴨腿小型腌制機質量

滾筒的原理非常簡單。有人稱之為'不銹鋼真空混凝土攪拌機'。它的結構確實是一樣的，但作為諾貝爾物理學獎獲得者，李振道說，重要的事情往往很簡單，不倒翁就是這么簡單卻又重要的裝置。機器的動作實際上執(zhí)行酸洗肉基材料的過程。然而，使用滾筒可以大大減少靜態(tài)固化時間，因此我們也可以將滾筒的翻滾過程稱為肉的動態(tài)固化過程。由于滾筒的真空條件，肉組織在容器中膨脹，并且鹽水，水和香料更均勻和快速地滲透到肉中，從而實現(xiàn)快速酸洗。滾筒具有真空和非真空。 鴨腿小型腌制機質量