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智慧食堂存在問題：

1、內部職工多，憑經歷備餐，供餐量與就餐量不平衡，造成很多的浪費（剩餐嚴峻）。

2、財務數據人工操作，易出現差錯和辦理漏銅。（飯卡充值不方便等）

3、食堂本錢、贏利數據核算效率低，辦理決策滯后。

4、食堂就餐時刻會集，就餐結算速度慢，排隊時刻長。（菜品不合口味，無菜譜不營養等）

解決方案：

民以食為天，當科技和食堂相結合，智慧食堂便走入人們的視野。

自助餐這種餐飲模式大家并不陌生，只需交完錢，就能大快朵頤一頓，這種自助的模式得到很多人的喜愛的同時，也存在很多問題：

1、浪費現象嚴重：消費者盲目選擇食物，消費者會多吃多拿，遠超身體攝入需求，食材浪費嚴重。

2、消費者與經營者“斗智斗勇”：消費者都希望多吃一些才劃算，經營者希望少選擇食物才有合理的利潤，存在矛盾。

3、消費者不平等：花同樣的錢，早來的人食物新鮮，品種多。后來的人幾乎都是殘羹冷炙，失去了公平性。

4、營養膳食不均衡：沒有菜品營養成分的概念，導致營養攝入不均衡。

幫助商戶提升效率、減少人工、信息同步

智慧餐飲通過自動化的軟件系統及形式多樣的硬件設備，首先將餐廳的各個環節信息化，免去手寫信息的麻煩，提高了效率的同時也減少出錯率，智能點餐系統有效緩解了餐廳前臺的服務壓力，幫助餐廳減低人力成本，各渠道訂單信息實時同步到后廚，提升餐廳出品效率，經營狀況實時同步，讓餐廳管理者可以隨時隨地進行管理。

自助餐消費解決方案：

為節省單位食堂人工成本，智慧食堂消費系統在單位食堂自助餐場景中，可通過投放人臉識別速通門，自動監測就餐員工身份的信息并進行自動扣費。食堂管理者通過系統后臺提前錄入單位員工的人臉信息、支付賬戶等，當員工進入食堂時可自動識別人臉，防止陌生人隨意進場，提升就餐效率。同時，系統設備可放f射紅外線對人體體溫、食堂環境進行監測，保證食堂就餐安全。此外，智慧食堂消費系統可實現無人值守、自動扣費的功能，極大降低了食堂運營的人工成本。