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發布時間:2020-07-30 19:27  










首先,制糖粉、配料混合需要混合均勻、無污染,才能保持產品的口感與品質。另外,材料采用不銹鋼,轉臺表面經過特殊處理,能保持表面光澤,防止,符合GMP要求,保證壓片產品的品質。一些食品類混合機,采用不銹鋼制造筒體,內外壁拋光,對物料無污染,耐腐蝕性,符合GMP要求。值得注意的是,若是混合易凝聚或含有一定水份的物料時,可根據用戶的特殊要求,在V型筒體內增加強制性攪拌葉片,以便加快混合速度,使物料混合得更加均勻,滿足客戶個性化需求。
其次,壓片“糖果”同糖果在加工工藝上有異曲同工之處,嚴格把控澆灌量、澆灌速度以及精準度,這樣有效地解決了手工操作的弊端,確保產品的大小、標準相統一。這可以確保操作員簡單地選擇所需的項目,系統自動選擇預先保存的配方,而不需要人工干預,同時也保證了糖果的口感。市場上的澆注機大多采用信號控制系統,不僅澆注量和澆注速度易于調節控制,還使得澆注機在運行過程中更平穩,更精準。
市場上的糖果成型設備主要有連續回轉式沖壓成型機和澆模成型機兩種。糖果、巧克力的包裝形式應隨市場而定,包裝技術應隨產品特性而定。連續回轉式沖壓成型機通過擠壓、成型孔完成糖果定型,改良了原先只能加工一粒糖的局限性,但因為采用擠壓成型,不適合軟糖類的加工。澆模成型機利用模型盤及冷卻設備來實現成型,由輸送帶、注糖嘴、模型盤、澆糖泵等組成,生產燈泡棒棒糖時只要具備相應的模型盤就能生產,受到糖果類型的影響限制較小。