速凍水果批發服務為先

1、可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養成分遭到破壞。

2、漂燙還可以部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生和食用安全。

3、經漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養。

消費需求的增長是市場擴張的基礎。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費者，而已婚的白領和金領則是另一個重要的消費群體。隨著就業壓力的增加，年輕人在家做飯的機會以及時間也越來越少，冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬的年輕人從農村涌入城市當中，中國的城市化進程正在加速的發展，擴大了冷凍食品的消費群體。當代粘性人的結婚年級也越來越大，這樣延長了冷凍食品的消費周期。速凍食品的快速、便捷和衛生特性滿足了當今城市青年生活的要求，因此市場容量自然而然地增加了。

在購買新鮮水果之前，它們往往都會經過較長時間的采摘、存儲、運輸，有的水果甚至要等到采摘后兩星期甚至更長時間才能進入市場，在這段時間里，水果依然色彩鮮艷，但營養卻會大量流失，尤其是維生素c。然而，如果能將水果及時冷凍，即在采摘后，水果鮮的時候進行冷凍，就可以地鎖住水果中的營養。尤其是那些不易保存或不能存放太久的水果，如草莓、芒果、黃桃、荔枝等，都可制成冷凍水果。