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民間相傳古時有一位夫人，因失i眠日久而求治于一個道姑，道姑隨手一指水中荷花，稱那形如睡蓮，可治不眠之癥。于是，失i眠者在荷花中找到蓮蓬，剝出蓮子食之，終得安睡。

《紅樓夢》五十二回中提到建蓮紅棗湯，便是指福建建寧縣出產(chǎn)的蓮子，在當(dāng)時是貢品。

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由于蓮肉干澀，蓮芯苦寒，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為消化i不良、胃腸脹滿或大便燥結(jié)者，暫不宜食蓮子；大便溏泄者、經(jīng)期與孕產(chǎn)期婦女i、體質(zhì)虛寒者，都暫不宜食蓮芯，體健者也不可長期食此物。

中國人民不僅將蓮子與其他yao物配伍治i病，更在日常生活中，用蓮子做成蓮子湯、蓮子羹、蓮子糕、蓮子酥、蓮蓉、冰糖蓮子、蓮子罐頭等，還把蓮子和其他食物燉煮成蓮子紅棗湯、蓮子銀耳湯、八寶粥、八寶飯等等，這些食品中的蓮子，也能或多或少產(chǎn)生保健作用。勇忠機械設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)【蓮子剝殼機】【蓮子去皮機】【蓮子脫殼機】【蓮子去芯機】【農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備】【農(nóng)產(chǎn)品加工機械】勇忠機械設(shè)備廠與您分享臘八粥的做法1準(zhǔn)備好煮臘八粥的材料，可以按自己的喜好搭配。

勇忠機械設(shè)備廠與您分享蓮子有個“兄弟”叫芡shi，食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”

廣府人甚至嶺南人的家里，應(yīng)該都會有湯料盒，裝著“媽子靚湯”料，其中少不得蓮子、芡shi、百合、淮山、薏米、黨參等等，就是靠它們才煲出了粉糯濃香的湯水。

zui近有約君請教中醫(yī)師才知道，原來當(dāng)中的兩“味”——蓮子、芡shi其實是“兄弟關(guān)系”，媽媽們讓它們“同撈同煲”，正正符合了相輔相成的食療養(yǎng)生之道。