酒飲料自制信息推薦,龍之游食品丨品類齊全

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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現(xiàn)代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法，更是在蒸餾技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了幾次質(zhì)的飛躍。從建國(guó)初期的僅有濃、醬、清三香，發(fā)展到現(xiàn)在的12大白酒香型品類。當(dāng)下，酒已成為中國(guó)文化、中國(guó)民俗中不可或缺的組成部分，更是華夏文明五千年所誕生出的智慧結(jié)晶。諸多代表中國(guó)名酒的品牌逐步走向世界大舞臺(tái)，將中國(guó)酒帶向世界、帶向未來(lái)！龍之游與您分享：魏晉南北朝時(shí)期，飲酒變成了一種社會(huì)上很普遍的行為，無(wú)論王公貴1族還是平民百姓，飲酒都成為生活中的一部分。

漢朝之際設(shè)置了專門制曲的“曲房”。漢代釀酒者把精力關(guān)注在制曲方面，想方設(shè)法提高酒曲的發(fā)酵能力，以求釀出度數(shù)高的酒。他們?cè)O(shè)置了專門的曲房，在炎炎夏日派專人開窗門、關(guān)窗門控制室內(nèi)發(fā)酵溫度，以制造質(zhì)量更高的“酒曲”。

在這一時(shí)期，漢代人已經(jīng)可以把過(guò)去的“散曲”制成團(tuán)狀“塊曲”，所釀的酒度數(shù)逐步提高，質(zhì)量也有上升。這一時(shí)期的釀酒技術(shù)仍然比較落后，酒精度數(shù)從1°上升至3-4°左右。人們難以控制微生物的純凈程度，釀制時(shí)間過(guò)久，酒曲中的霉菌便使其成為——綠酒；據(jù)了解，本次展位主打國(guó)潮元素，設(shè)置了不同的互動(dòng)式游戲供市民體驗(yàn)。釀制時(shí)間不足，便成為白酒（此白酒，乃顏色白色的酒，而非蒸餾白酒）。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

唐宋時(shí)期，是中國(guó)酒真正的技術(shù)變革時(shí)期，黃酒也正是這一階段正式出現(xiàn)、發(fā)展的。在上文中提到，在釀酒技術(shù)不發(fā)達(dá)的時(shí)候，人們釀的酒要么是“綠色”，要么是“白色”。

白居易詩(shī)文中寫到的：“綠蟻新醅酒, 紅泥小火爐。”指的就是一種綠顏色的酒，正是微生物控制不好的原因。這一狀況很快就得到改變了，因?yàn)椤?span style="text-indent:2em;">唐朝發(fā)明了兩種技術(shù)——煎酒、榨酒。他們?nèi)绱藷嶂悦谰疲c當(dāng)時(shí)那個(gè)年代酒文化發(fā)展百花齊放之狀況有莫大的關(guān)系。