蛋糕蒸柜滿意的選擇

　　蒸快廚業蒸柜的使用注意事項及保養方法

　　1． 門把手 打開門時把上門把手從上往下扳動，關門時把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 蒸快廚業蒸柜上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報 使用電加熱蒸制食品時，如遇“B……”報警聲，即表示水位不夠，應立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調節的水位高于發熱管表面400mm為適宜（出產前已調好）。

蒸快廚業蒸柜的使用注意事項及保養方法

浮球閥 作用自動進水，應注意蒸飯車外接的水閥應處于常開狀態應經常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導致缺水燒壞電熱管。

每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應打開底部排水閥放清底水，如遇結垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

開門時注意蒸汽，以防燙。

器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

　　蒸快廚業蒸柜的維護與保養

　　1、定期對蒸快廚業蒸柜機件進行清潔，對運行零件進行保養，都能使機件不至于過早損壞；

　　2、在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作；

　　3、設變長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損；

　　4、嚴格按照步驟進行保養五、電力安全；

　　蒸快廚業蒸柜所有維修與保養，必須首先切斷電源，方可進行。

蒸柜需要經常進行清洗燃燒器的表面的氧化皮以及污物，讓蒸柜的火孔保持通透可以正常的進行點火，避免進行爆燃操作，保證正規在燃燒過程中的狀況良好。蒸柜廠家提醒大家其蒸柜風機在正常運作的情況下的半年左右則應該進行相關的保養維護工作。以保證風機可以正常的運轉。

保證其水箱中的水位約在3/4的位置上，避免蒸柜的防護膽出現空燒現象。在每天使用結束后需要將蒸箱內部以及承液槽中的菜渣以及湯汁等擦拭干凈。