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平菇

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。

光。平菇菌絲體生長不需要光，光反而抑制菌絲的生長。因此，發菌期間應給予黑暗或弱光環境。姬菇屬平菇的一個品種，秋冬季栽培，9月下旬至10月中旬接種，10月下旬至11月中旬入室，11月上旬至11月下旬采摘，一個栽培周期四潮菇，平均成品菇轉化率80%，投入產出比1：2。但是，子實體的發生或生長需要光，特別是子實體原基的形成。此外，光強度還影響子實體的色澤和柄的長度。相比之下，較強的光照條件下，子實體色澤較深，柄短，肉厚，品質好；光照不足時，子實體色澤較淺，柄長，肉薄，品質較差。

酸堿度(pH值)。平菇菌絲在pH值3.5～9.0范圍內都能生長，適宜pH值5.4～7.5。2平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱的營養品，對、、胃和十二指腸潰瘍、病、等都有，對降低血膽固醇和防治也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。在栽培中，自然培養料和自然水混合后，基質的酸堿度多在6.0～7.5，正宜平菇菌絲生長。但是，實際栽培中，常加入生石灰提高酸堿度到pH值7.5～8.5，以抑制霉菌和滋生，確保發菌。

其他。平菇子實體生長發育中對空氣中、硫化物、等不良氣體敏感。當空氣中這些物質的濃度較高時，子實體停滯生長、畸形甚至枯萎。此外，還對過敏，在菇房使用殺蟲后，子實體會向上翻卷形成“雞爪菇”。

香菇

酸堿度香菇菌絲在pH3-7內均能生長，但適pH值為4-6。當基質pH大于7時，菌絲生長受阻，大于8時，則不能生長。一般以55-65%為適，低于50%或高于65%絲生長不良，段木含水量50%有利菌絲生長，出菇時培養料的含水量應增加到60-65%，含水量低于30%，出菇不好或不能出菇。但在配制培養料時，可適當高些，一般可控制在6-6.5之間，培養料經袋裝、滅菌后，pH值可降至5-5.6。在香菇栽培實踐中，為了防止培養基內pH值過大的變化，通常在配料時加入適量的緩沖劑，如石膏、碳酸鈣等，香菇子實體發生的適pH值為3.5-4.5。上述六個方面的生活條件對香菇的生長發育是相輔相成的，但主導因素是溫度、濕度和光照。溫度是先高后低，濕度是先干后濕，光線是先暗后亮。

雞樅菌地理分布

雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。

雞樅與白蟻共生。黔西南州白蟻種群，與雞樅共生的有7種。黔西南位于貴州、云南、廣西三省交界，雨量充沛，自然生態條件優越，污染，是我國雞樅等菌類的主產區，品質也。

在貴州遵義、六盤水等地區也生長，當地人給予的名字叫做“三八姑”、“三瓣菇”，據說它的來歷是只要你找到一把，附近就還有二把。聽老人說摘它的時候不要大聲說話，不然會嚇走，而且要在雨過天晴后才能生長出來。

云南因其山川地貌特殊及所在經、緯度地理關系，被譽為植物王國。菌類就是這植物王國中的特殊一簇，雞樅是菌簇中的上品 。