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無煙燒烤爐[1]是一種燒烤設(shè)備，其核心特點(diǎn)是無煙，這也是改革開放以來國家對于環(huán)保和城市衛(wèi)生要求的結(jié)果。早風(fēng)靡于威海-中國第一個衛(wèi)生城市，百年健康和環(huán)保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。需要說明的是該無煙技術(shù)來源于韓國瑞韓。無煙燒烤爐的用途：燒烤。供燒烤食品包括：豬牛羊肉，海產(chǎn)品，水產(chǎn)品，蔬菜等等。

烤肉，顧名思義就是把肉烤熟。

阿拉伯烤肉和我們熟悉的新疆羊肉串不太一樣。阿拉伯烤肉更多是將肉切碎或絞碎，有時還包括蔬菜。通常是火烤，但有些也用烤箱。烤羊肉常見，但也有牛，雞，魚。偶爾，科普特人什么的也烤點(diǎn)豬肉吃。

中東地區(qū)直立人使用火和做飯的證據(jù)早可追溯到79萬年前，而至少在25萬年前，史前壁爐，地爐和燒過的動物骨頭遍布?xì)W洲和中東大地。在對阿克羅蒂里的米諾斯人聚落進(jìn)行發(fā)掘時，出土了公元前17世紀(jì)的燒烤架。荷馬在伊利亞特中也提到了燒烤塊狀的肉。